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Jonatan Pelayo

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Receta de Cupcakes con Buttercream (Súper Fáciles)
Receta

Cupcakes con Buttercream (Súper Fáciles)

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Son unos cupcakes que el frosting no es muy dulce y a todos les va a encantar. Se pueden decorar para cualquier ocasión en este caso para San Valentin.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 1/2 barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/3 tazas de leche de vaca
  • capacillos, y placa para cupcakes
  • 4 cucharadas de harina, (buttercream)
  • 1 taza de leche de vaca, (buttercream)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, (buttercream)
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (buttercream)
  • 1 taza de azúcar, (buttercream)

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
En un bowl batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar, ir agregando los huevos de uno por uno hasta integrar, agregar el extracto de vainilla, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal y batir.
Agregar la harina intercalada con la leche (agregar un tercio de la harina y un tercio de la leche hasta terminar con los ingredientes) hasta que todo esté muy bien integrado.
Colocar los capacillos en la placa y llenarlos con la mezcla y llevar a hornear de 20 a 25 minutos.
Para el Buttercream: Poner en una ollita al fuego y agregar la leche y la harina e ir moviendo hasta que forme una pasta. Dejar enfríar por completo.
Poner la pasta ya fría en un bowl y agregar la vainilla y batir hasta que esponje ligeramente.
En otro bowl batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y llevarla a la mezcla de la harina y la leche ya batidas y batir hasta integrar.

PRESENTACIÓN

Puedes decorarlos con una duya rizada y con chispitas de colores o dulces de acuerdo a la ocasión.

TIPS

Puedes darle color al buttercream con colorantes comestibles.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Paty M. Guajardo
09/05/2013 23:49:47
rico se lee bien
Alejandro Dominguez Rivera
08/02/2013 21:08:41
muy bonita foto :)
Cynthia Getsemani Pérez Padilla
07/02/2013 15:38:48
me gusta pueden ser un bonito detalle en san valentin :D

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