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Receta de Cupcakes con Relleno de Chocolate
Receta

Cupcakes con Relleno de Chocolate

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Esta receta de cupcakes rellenos de chocolate, es una rica y fácil receta para los amantes del chocolate!!

Ingredientes

24 porciones
  • 240 gramos de harina
  • 180 gramos de mantequilla
  • 215 gramos de azúcar morena
  • 4 piezas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 60 gramos de cocoa
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de crema Lyncott (para el relleno y la cubierta)
  • 60 gramos de cocoa (relleno)

    Preparación

    Batir la mantequilla y el azúcar hasta acremar, ya acremada agregar de uno a uno los huevos sin dejar de batir.
    Agregar la harina, el polvo para hornear y la cocoa (cernidos previamente) y seguir batiendo.
    Por último agregar la leche, vainilla y la sal (ésta última para resaltar el sabor del chocolate) y batir hasta que estén bien incorporados los ingredientes.
    Vertir en los moldes y hornear a 180°C en el horno previamente calentado de 20-25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
    Desmoldar y dejar enfríar y ya fríos cortar la "cabeza" y aparte esta misma cortar en 4.
    Para el relleno: en un bowl pequeño batir la crema Lyncott hasta acremar bien (de forma que cuando se levanten las aspas no escurra), agregar la cocoa y batir hasta incorporar bien.

    PRESENTACIÓN

    Vaciar la mezcla en una manga con punta metálica (es para poder introducir en el pan y poder inyectarlo), inyectar y adornar la superficie, la "cabeza" que quitamos, cortarla en 4 y pegar con la misma mezcla 2 partes simulando dos abanicos y colocarlos

    TIPS

    El pan se puede hacer de diferentes sabores, sustituyendo los 60gr de cocoa por 60gr de canela o 60gr de polvo de fresa (el que se ocupa para la leche de fresa) por ejemplo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    136
    kcal
    6.8%
    Carbohidratos
    19.2
    g
    6.4%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.7%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    9.2
    g
    10%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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