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Nayeli Enciso

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Receta de Cupcakes de Algodón de Azúcar
Receta

Cupcakes de Algodón de Azúcar

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Unos ricos y sencillos cupcakes con sabor a infancia por el algodón de azúcar.
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Ingredientes

12 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 huevos, grandes (o 3 pequeños)
  • 120 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 120 mililitros de leche de vaca
  • 1 taza de algodón de azúcar, prensado

Preparación

Se pre- calienta el horno a 180°
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que cambie de color.
Se le agregan los huevos y se sigue batiendo.
Se agrega el harina, polvo de hornear y leche, alternando las harinas con la leche. Se termina con leche.
Se raspa el fondo del bowl y se agrega el algodón de azúcar, se bate sólamente a integrar. En este paso se puede añadir un poco de colorante vegetal.
La mezcla se vierte en capacillos para cupcakes, llenándolos sólo 3/4 del mismo.
Se hornea durante 15 a 20 minutos.O hasta que, al picarlos, el palillo salga seco.
Se dejan enfriar sobre una bandeja y se decoran.

PRESENTACIÓN

Se puede decorar con betún y trozos de algodón de azúcar.

TIPS

Se puede agregar esencia de chicle o vainilla para resaltar el sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Jeimy Zepeda
24/06/2014 22:13:40
Me trajo hermosos recuerdos de mi infancia!!! :) Exelente receta linda y original!!!
Luz Diaz
04/01/2014 14:23:36
buenos muy buenos y creativos
Paty M. Guajardo
09/04/2013 23:27:48
Que bonito rosa me encanto
Susana Rayas
06/03/2013 22:24:11
Que bonitos Me encanta la creatividad y originalidad con los cupcakes!

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