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Isamer Gonzalez
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Receta de Cupcakes de Chocolate con Topping de Chocolate Blanco
Receta

Cupcakes de Chocolate con Topping de Chocolate Blanco

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Deliciosos cupcakes que se deshacen en la boca!! Una receta sencilla y deliciosa.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de margarina, o mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 mililitros de crema de leche
  • 150 gramos de harina leudante
  • 50 gramos de cacao, amargo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • gotas de chocolate
  • chocolates con leche, para el topping
  • 250 mililitros de crema chantilly
  • 250 gramos de chocolate con leche
  • 1 yema de huevo

Preparación

Precalentar el horno a 180° Mezclar la margarina con el azúcar. Agregar la vainilla. No es necesario esperar a que se disuelva el azúcar, solo queremos unir estos tres ingredientes.
Agregar uno a uno los huevos y la yema.
Unir los ingredientes secos y agregar alternando con la crema de leche a la preparación anterior.
Colocar la mezcla en una manga de repostería o con la ayuda de una cucharilla, ir llenando los capacillos hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornear en moldes para cupcakes aprox. por 20 min. o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio Dejar enfriar antes de decorar.
Topping de Chocolate Blanco: En una olla hervir la crema y vaciar sobre el chocolate troceado finamente. Llevar a refrigeración y luego batir a velocidad máxima hasta que tome punto chantilly.
Decorar los cupcakes y disfrutar este delicioso placer!!

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con sirope de chocolate o frutos rojos!

TIPS

Hornear en la parrilla superior del horno para que no se quemen los cupcakes.

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