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Receta de Cupcakes de Chocolate Húmedos
Receta

Cupcakes de Chocolate Húmedos

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Con esta receta podrás preparar deliciosos Cupcakes de Chocolate humedos que te dejarán con el mejor sabor de boca, su textura humeda y cremosa los hace de los mejores Cupcakes.

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de manteca pomada
  • 200 gramos de azúcar morena
  • 6 piezas de huevo
  • 4 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 220 gramos de harina
  • 80 gramos de cacao amargo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 500 gramos de dulce de leche
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 250 gramos de azúcar glass

    Preparación

    Procedimiento: Batir la manteca con el azúcar negra, hasta obtener una crema; luego agregar los huevos de uno.Agregar la esencia. Tamizar la harina junto con el cacao y agregarlo a la preparación anterior, alternandolo con el vino blanco. Rellenar por la mitad, colocar una pelotita de dulce de leche, luego ponerle un poco más de masa hasta llegar a las 3/4 de los pirotines (papelitos de cupcakes). Hornear a temperatura moderada por unos 17minutos aprox. Dejar enfriar y decorar.
    Glass: Comenzar a batir la clara, luego de apoco ir agregando el azucar talco tamizada y bartir hasta llegar al punto deseado del glass.

    TIPS

    Si se desea acentuar el sabor de la masa, agregar 4 barritas de chocolate picado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    502
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    78.4
    g
    26%
    Proteínas
    6.4
    g
    13%
    Lípidos
    20.4
    g
    31%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.7%
    Azúcares
    56.2
    g
    62%
    Colesterol
    55.5
    mg
    18%
    Esha
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    Kekalas Galindo
    21/05/2016 20:40:27
    A través de iOS A cuantos grados es temperatura moderada?
    Vianey Bautista
    26/07/2013 00:45:56
    Deliciosos En verdad se me antojan!
    Susana Rayas
    28/02/2013 16:58:58
    deliciosos Se ven increíblemente deliciosos

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