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Gloria Canales

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Receta de Cupcakes de Cookie Monster
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Receta de Cupcakes de Cookie Monster
Receta
1

Cupcakes de Cookie Monster

40 minutos
Media
10 porciones
4
Esta receta es muy fácil de hacer y les encanta a los niños porque tiene su personaje favorito, cookie monster o el monstruo comegalletas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 pieza de huevo
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de queso crema
  • 60 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de azúcar glass
  • colorantes artificial en pasta o líquido azul fuerte
  • cocos rallados
  • chocolates blancos en forma de botones
  • chispas de chocolate amargo
  • galletas Chips Ahoy o similares

    Preparación

    Precalentar horno a 220ºC. Mezclar en un tazón el harina, azúcar, leche, aceite de oliva, huevo, levadura, vainilla y la pizca de sal. Incorporar bien todos los ingredientes.
    Poner en molde de cupcakes previamente engrasado (tip: con papelitos para cupcake quedan más lindos). Meter al horno a 220ºC por aproximadamente 20 min (hasta que salga limpio un palillo)
    Para la cubierta, batir la mantequilla con el azúcar glass en la batidora (cubrir el tazón para no salpicarlo). Una vez que esté todo bien mezclado añadir todo el queso crema. Batimos unos minutos hasta que esté blando y cremoso. Añadir un poco de colorante y mezclamos bien. En un plato por separado, pintar el coco rallado con unas gotitas de colorante hasta que quede al color deseado.
    Tomar el cupcake, untar con el icing azul y después bañar con el coco. Para armar los ojos, pegar las chispas de chocolate negro con los botoncitos de chocolate blanco usando queso crema. Insertar en el cupcake.
    Para poner la galleta Chips Ahoy, hacer un corte donde se desea poner la boca. Insertar la galleta partida por la mitad.

    TIPS

    El betún se puede sustituir por betún tradicional, en lugar del queso crema.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    432
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    85.2
    g
    28%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    46.9
    g
    52%
    Colesterol
    26.6
    mg
    8.9%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Lucila Ortega
    2013-04-22T13:52:26.00-06
    Q buena idea Me encanto
    Paty M. Guajardo
    2013-04-07T23:45:02.00-06
    que bonitos Que bonitos te quedaron!! :) Saludos
    Stephy Gelles
    2013-04-02T14:20:26.00-06
    Muy originales Excelente presentación!! Definitivamente los voy a intentar. Lástima que en Argentina nadie conoce a los personajes de Sesame Street.
    Susana Rayas
    2013-03-05T21:34:50.00-06
    Me encantaron Perfectos para fiestas de cumpleaños de los niños
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