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Receta de Cupcakes de Durazno
Receta

Cupcakes de Durazno

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Los ponquesitos o cupcakes de durazno es uno de los postres más ricos, sencillos y facil de hacer, para deleitar un compartir en familia o con cafe en una media merienda.
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Ingredientes

16 porciones
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 6 onzas de leche de vaca
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 16 moldes para pastelitos, (para cupcakes)
  • 8 duraznos, grandes y bien maduros

Preparación

Precaliente el horno a 100 grados centígrados.
Lavar, pelar y sacar la semilla a los duraznos.
Ralle los duraznos por el lado más fino del rallador.
Coloque en la batidora la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Batir hasta que la mezca se observe homogénea.
Añada la leche y 3/4 partes del durazno.
Siga batiendo durante 3 minutos.
Repartir la masa en los moldes para cupcakes.
Decorar los cupcakes con el durazno restante.
Hornear a 100 grados centígrados por 30 minutos.
Deje enfriar y buen provecho.

PRESENTACIÓN

Se pueden decorar con durazno antes llevalos a hornear. Según su preferencia.

TIPS

Se deben rallar los duraznos para realzar el sabor de los cupcakes.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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