Los ponquesitos o cupcakes de durazno es uno de los postres más ricos, sencillos y facil de hacer, para deleitar un compartir en familia o con cafe en una media merienda.
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Ingredientes16 porciones
Preparación
Precaliente el horno a 100 grados centígrados.
Lavar, pelar y sacar la semilla a los duraznos.
Ralle los duraznos por el lado más fino del rallador.
Coloque en la batidora la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Batir hasta que la mezca se observe homogénea.
Añada la leche y 3/4 partes del durazno.
Siga batiendo durante 3 minutos.
Repartir la masa en molde para cupcakes.
Decorar los cupcakes con el durazno restante.
Hornear a 100 grados centígrados por 30 minutos.
Deje enfriar y buen provecho.
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Cupcakes de Litchi con Chocolate
Carlota de Durazno en Refractario
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