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Receta de Cupcakes de Fresas con Galletas María
Receta

Cupcakes de Fresas con Galletas María

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Para preparar estos Cupcakes con Fresa y Galletas María a la perfección debes de seguir cuidadosamente los pasos de esta receta, una vez que los pruebes te darás cuenta del delicioso resultado.
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Ingredientes

12 porciones
  • 120 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 180 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 230 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de royal, levadura
  • 120 mililitros de leche semidescremada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 180 gramos de fresa, en trocitos
  • 10 galletas María
  • 250 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (para el frosting)
  • 90 gramos de queso crema, (para el frosting)
  • 400 gramos de azúcar glass, (para el frosting)
  • 3 cucharadas de leche de vaca, (para el frosting)
  • 200 gramos de fresa, (para el frosting)
  • 12 fresas, divertidas más para la decoración

Preparación

Precalentamos el horno a 180º. Para las fresitas graciosas, cortamos con un cuchillo una hendidura un pelín abajo de la mitad de la fresa para hacerle la boca. Los ojos están hechos con crema de queso
Cortamos las fresas en trocitos pequeños y trituramos las galletas y los reservamos todo junto
Tamizamos la harina y la levadura en un bol aparte y lo reservamos
Batimos la mantequilla con el azúcar
Añadimos los huevos, uno a uno y batimos
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja
Añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla y batimos
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3
Horneamos 22-25 minutos y dejamos enfriar
Frosting:trituramos las fresas le echamos una cucharadita de limón
Batimos la mantequilla con la crema de queso y la leche
Incorporamos el azúcar glass tamizado y batimos
Decoramos los cupcakes usando la manga pastelera con una boquilla de estrella grande y una fresa natural previamente caricaturizadas.
Cortamos las fresas en trocitos pequeños y trituramos las galletas y los reservamos todo junto

TIPS

Decorar al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Irma Gonzalez
01/10/2014 22:56:49
Se ven ricos Deliciosa  receta.
Keren BM
04/03/2013 14:24:03
:D k ricooooo...

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