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Receta de Cupcakes de Jamaica
Receta

Cupcakes de Jamaica

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Originales cupcakes de vainilla con crema de jamaica. Una receta única y diferente que sorprenderá a todos. Prepáralos en ocasiones especiales o para regalarlos a alguien especial.

Ingredientes

12 porciones
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de Royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla, fundida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de crema
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de flor de jamaica, molidas

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC.
Cubrir los moldes con capacillos.
Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados.
Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Sacar del horno desmoldar y dejar enfríar.
Montar la crema fría, hasta que forme picos. Agregar azúcar glass y la jamaica molida.
Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto

TIPS

También quedan deliciosos con el panquecito de chocolate, en ese caso se sustituyen 50 gramos de harina por 50 gramos de cocoa en polvo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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