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Receta de Cupcakes de Jamaica
Receta

Cupcakes de Jamaica

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Originales cupcakes de vainilla con crema de jamaica. Una receta única y diferente que sorprenderá a todos. Prepáralos en ocasiones especiales o para regalarlos a alguien especial.

Ingredientes

12 porciones
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de Royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 100 gramos de mantequilla fundida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de crema
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de flor de jamaica molidas

    Preparación

    Precalentar el horno a 200ºC.
    Cubrir los moldes con capacillos.
    Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
    Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados.
    Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
    Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
    Sacar del horno desmoldar y dejar enfríar.
    Montar la crema fría, hasta que forme picos. Agregar azúcar glass y la jamaica molida.
    Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto

    TIPS

    También quedan deliciosos con el panquecito de chocolate, en ese caso se sustituyen 50 gramos de harina por 50 gramos de cocoa en polvo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    48.0
    g
    16%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    15.1
    g
    23%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    28.5
    g
    32%
    Colesterol
    46.5
    mg
    15%
    Esha
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