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Receta de Cupcakes de Jengibre Glaseados
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Cupcakes de Jengibre Glaseados
Receta
1

Cupcakes de Jengibre Glaseados

60 minutos
Baja
12 porciones
4
Unos deliciosos cupcakes de jengibre glaseados, quedan súper bonitos para servirlos en esta época navideña. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/4 de cucharada de clavo en polvo
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de agua
  • 2 tazas de betún de limón
  • 1 frasco de cerezas en almíbar
  • 24 hojas de menta fresca

    Preparación

    Precalentar el horno a 175ºC.
    Engrasar moldes para 12 cupcakes con spray vegetal y colocar en una charola para hornear.
    En un recipiente hondo grande mezcle el harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo.
    En otro recipiente con un batidor globo bata la mantequilla derretida, los huevos, y el azúcar morena.
    Agregue un poco del agua a la mezcla húmeda y luego 1/3 de la mezcla de harina. Bata bien y agregue el restante del agua y de la mezcla de harina. Termine por batir bien.
    Llene 1/3 de cada molde para pastelito con la masa y hornee por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire los pastelitos del horno y permita que se enfrian.
    Una vez fríos agregar el betún de limón encima, colocar una cereza y dos hojas de menta en cada cupcake para decorar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    387
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    74.7
    g
    25%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    8.3
    g
    13%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    41.1
    g
    46%
    Colesterol
    37.2
    mg
    12%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Anónimo
    2014-12-05T14:44:48.00-06
    Hola Sandra, son 45 gramos aproximadamente. Saludos :)
    Anónimo
    2014-12-05T14:26:47.00-06
    Yum yum!! La sola presentación dice mucho espero me queden deliciosos como se ven!!!!
    Anónimo
    2014-12-04T08:11:58.00-06
    Mantequilla ¿Cuánto sería en gramos?
    Anónimo
    2013-12-16T15:46:26.00-06
    son delicioso y me gustan mucho los pasteles no tengo critica muchas gracias por compartirnos sus recetas
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