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Receta de Cupcakes de Limón
Receta

Cupcakes de Limón

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Deliciosa receta de cupcake de limón, ideal para los amantes del limón.
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Ingredientes

12 porciones
  • 100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 225 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura
  • 250 gramos de harina
  • 100 mililitros de leche de vaca
  • 1 1/2 jugo de limón
  • 1 1/2 ralladura de limón

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Tamizar la harina junto con la levadura y reservar. Mezclar la leche con el limón y la ralladura,reservar. En un bol, batir el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y totalmente integrado. Añadir los huevos uno a uno, de forma que el primero quede integrado antes de añadir el siguiente. Por último añadimos la mitad de la mezcla de harina batimos, luego la mitad de la leche batimos se hace lo mismo con el resto de la harina y la leche. Repartir la mezcla en las capsulas, rellenando hasta 2/3 del total. Hornear alrededor de 20-22 minutos. Hundir un palillo para comprobar que estén listos, este sale limpio. Dejar enfriar antes de decorar.
Ingredientes betún de limón: 150 grs d mantequilla sin sal a temperatura ambiente 240 grs de azúcar glass tamizado la ralladura de limón y medio 4 cucharadas de limón exprimido Preparación: Batimos la mantequilla con el azúcar glass, un minuto a velocidad baja y luego velocidad media, hasta que la mantequilla se vuelva blanca. Añadir la ralladura y el zumo y batir un minuto a velocidad media, debe quedar totalmente integrado.

TIPS

Dejar enfriar en una rejilla antes de decorar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Ernesto Gutiérrez
23/09/2020 17:33:43
Me encanto
Cristina Ricky
26/06/2019 09:40:32
Se ve rico. Pronto lo haré.saludos
Anónimo
12/02/2013 13:41:43
DELISIOSOS BUENISIMOS

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