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Daniela Blancas

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Receta

Cupcakes de Microondas

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Esta es una de las recetas más fáciles para hacer cupcakes, ya que lo harás en microondas. Te encantarán por que quedan esponjosos y su sabor es el mejor.

Ingredientes

7 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 tazas de leche
  • 4 piezas de clara de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • al gusto de colorante vegetal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Cierne el harina junto con 2 cucharadas azúcar glass, la sal, mezcla hasta incorporar y deja reposando la mantequilla en otro traste.
    Agrega la leche poco a poco mientras mezclas y agrega la vainilla de tu mezcla, bate todo hasta incorporar.
    Derrite la mantequilla en el microondas e incorporarla a la mezcla. Bate 2 huevos hasta esponjar y agrégalos a tu mezcla incorpora todo. Si es necesario agrega más leche.
    Los moldes tienen que ser para microondas coloca en ellos los capacillos de la medida. Vierte la mezcla a un tercio de la capacidad de los capacillos y mete al microondas por intervalos de 50 segundos, vigilando que la mezcla no se derrame, repite esto asta que tengan un aspecto aceptable. Inserta un tenedor a cada uno si sale limpio ya están listos; si no hornea por 40 segundos más.
    Para decorar bate los 2 claras hasta esponjar agrega el azúcar, bate hasta formar el betún y agrega unas cuantas gotas de colorante.
    Decora a tu gusto con el betún de colores.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    424
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    87.1
    g
    29%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    33.1
    g
    37%
    Colesterol
    13.8
    mg
    4.6%
    Esha
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