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Cupcakes de Milky Way

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Cupcakes de Milky Way con toffee de caramelo... golosísimos!!!
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Cupcakes de Milky Way
Cupcakes de Milky Way con toffee de caramelo... golosísimos!!!

Ingredientes

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  • 1 taza de harina cernida
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo (Hershey's) cernida
  • 3/4 de cucharada de bicarbonato
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1/4 de taza de crema para batir (Lyncott)
  • 3 piezas de chocolate Milky Way grandes
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir (Lyncott)
  • 45 gramos de mantequilla
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Cupcakes de Milky Way
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Preparación

Para la base: Calentar el horno a 180ºC y colocar capacillos en el molde para cupcakes.
Cernir los siguientes ingredientes en un bowl: harina, cocoa, bicarbonato y sal.
En batidora con adaptador de pala a velocidad media-alta, batir el azúcar con azúcar mascabado y mantequilla hasta esponjar alrededor de 3 minutos.
Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo a la misma velocidad, tener precaución de raspar con una miserable para que se integren todos los ingredientes.
Agregar en 3 partes iguales el agua y la crema para batir por máximo 30 segundos, no sobrebatir.
Verter la preparación en dos moldes con capacillos y hornear por 30 minutos a 180ºC o hasta que el palillo salga limpio.
Para el Toffee: Calentar en el sartén de teflón a fuego bajo el azúcar hasta que se haga caramelo dorado.
Agregar crema tibia de un golpe y mover con globo manual hasta obtener textura chiclosa, agregar la mantequilla para dar sabor y brillo.
Decoración: Cortar el milky way en rectángulos de 1 cm.
Montaje: En los cupcakes poner el toffee y varios pedazos de milky way, para dar volúmen se pueden insertar algunos en palillos y ponerlos encima.
Irene

Irene Hernández


TIPS

"Raspar con miserable el bowl de la batidora siempre que se trabajen masas para pasteles y panes."

PRESENTACIÓN

"Individual en capacillos."

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Calificaciones (6)
Ednita Guzmán Alvarez
2016-12-06T11:37:47.00-06
Y los secos se agregan antes del agua y la crema de leche o después??' ???
Mily Martinez
2016-10-13T14:32:45.00-06
¿Qué tal quedaron?
Mercedes Hill
2013-05-02T13:03:18.00-06
Deliciosos!!! Amo el chocolate :D
Mily Martinez
2013-04-20T19:33:39.00-06
emilia martinez se ven ricos los voy apreparar y les cuento
nereyda angulo
2013-04-19T15:27:26.00-06
mmmmmmm se me antoja
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Milky Way

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
409
kcal
20%
409 kcal
Carbohidratos
59.6
g
20%
59.6 g
Proteinas
5.0
g
10%
5.0 g
Lípidos
20.0
g
31%
20.0 g
Fibra dietética
3.3
g
6.5%
3.3 g
Azúcares
42.6
g
47%
42.6 g
Colesterol
76.4
mg
25%
76.4 mg
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