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Alejandra Cota
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Receta de Cupcakes de Plátano
Receta

Cupcakes de Plátano

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Unos deliciosos cupcakes de plátano, prueba esta receta y sorprende a todos con su delicioso sabor. Incluso puedes llevarlos a fiestas o comidas con amigos y familia.
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Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de mantequilla, suavizada
  • 4 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina, cernida
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 plátanos, hechos puré
  • 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 plátanos, en rodajas
  • canela
  • 1 bote de betún de vainilla
  • 1 plátano, hecho puré (para el betún)

Preparación

Se acrema la mantequilla con el azúcar, se añaden los huevos y la vainilla.
Se ciernen los ingredientes secos y se van agregando a la mezcla anterior hasta formar una mezcla bien uniforme.
Se añade el yoghurt y el puré de plátano y se mezcla.
Se ponen capacillos en los moldes para cupcakes, se vierte la mezcla y se mete al horno caliente a 180°C por 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Mezclar el betún de vainilla con el plátano hecho puré, con la ayuda de una duya poner el betún en cada cupcake, decorar cada uno con dos rodajas de plátano y espolvorear con un poco de canela.

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Fran Chibimaru
04/10/2020 15:55:56
Riquísimo, sin embargo la mezcla me dió para 30 cupcakes 😂
Maria teresa Mejia navarrete
10/06/2019 17:30:20
Rikicima gracias
Marimba Mont
30/11/2018 16:23:01
Deliciosos!!!
Alejandro Lara
01/08/2017 22:06:22
Me quedaron muy buenos excelente receta!

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