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Alejandra Cota

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Receta de Cupcakes de Plátano
Receta

Cupcakes de Plátano

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Unos deliciosos cupcakes de plátano, prueba esta receta y sorprende a todos con su delicioso sabor. Incluso puedes llevarlos a fiestas o comidas con amigos y familia.
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Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de mantequilla suavizada
  • 4 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina cernida
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 plátanos hechos puré
  • 1/2 taza de yoghurt natural
  • 2 plátanos en rodajas
  • canela
  • 1 bote de betún de vainilla
  • 1 plátano hecho puré (para el betún)

    Preparación

    Se acrema la mantequilla con el azúcar, se añaden los huevos y la vainilla.
    Se ciernen los ingredientes secos y se van agregando a la mezcla anterior hasta formar una mezcla bien uniforme.
    Se añade el yoghurt y el puré de plátano y se mezcla.
    Se ponen capacillos en los moldes para cupcakes, se vierte la mezcla y se mete al horno caliente a 180°C por 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
    Sacar del horno y dejar enfriar.
    Mezclar el betún de vainilla con el plátano hecho puré, con la ayuda de una duya poner el betún en cada cupcake, decorar cada uno con dos rodajas de plátano y espolvorear con un poco de canela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    498
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    95.5
    g
    32%
    Proteínas
    12.0
    g
    24%
    Lípidos
    12.3
    g
    19%
    Fibra dietética
    9.2
    g
    18%
    Azúcares
    45.6
    g
    51%
    Colesterol
    98.3
    mg
    33%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Maria teresa Mejia navarrete
    10/06/2019 17:30:20
    Rikicima gracias
    Marina Montfort Martínez
    30/11/2018 16:23:01
    Deliciosos!!!
    Alejandro Lara
    01/08/2017 22:06:22
    Me quedaron muy buenos excelente receta!

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