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Receta de Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa
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Receta

Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa

45 minutos
Baja
15 porciones
1
Cuando estos ingredientes se combinan, nace una nueva sensación para el paladar.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 1/2 de taza de harina integral
  • 3/4 de taza de azúcar morena bien compacta
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de puré de manzana
  • 1/3 de taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de uvas pasas
  • 1 barra de mantequilla suavizada para la mantequilla de canela
  • 2 cucharadas de azúcar para la mantequilla de canela
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo para la mantequilla de canela

    Preparación

    Caliente el horno a 200°C.
    Engrase la parte inferior de los moldes (de 6 cm de diámetro) o cubra con papel para cupcakes.
    En un recipiente grande, mezcle las harinas, el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez.
    En un recipiente pequeño, combine el puré, la mantequilla, la leche y el huevo.
    Agregue los ingredientes secos; mezcle sólo hasta que los ingredientes secos hayan humedecido. Añada las uvas.
    Rellene los moldes a 3/4 de su capacidad.
    Horneé de 20 a 22 minutos o hasta que, al insertar en el centro de los cupcakes un palillo, éste salga limpio.
    Desmolde y deje enfriar.
    Mientras tanto, prepare la mantequilla de canela. Sirva con los cupcakes.
    Mantequilla de canela: En un recipiente pequeño, bata la mantequilla, el azúcar y la canela hasta que se incorporen bien.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    618
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    83.7
    g
    28%
    Proteínas
    15.2
    g
    30%
    Lípidos
    33.9
    g
    52%
    Fibra dietética
    17.9
    g
    36%
    Azúcares
    25.8
    g
    29%
    Colesterol
    86.5
    mg
    29%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Susana Rayas
    2013-02-28T17:07:15.00-06
    Deliciosos Que rica combinación
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