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Hector Gomez

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Receta de Cupcakes de Queso
Receta

Cupcakes de Queso

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Ésta es una receta de deliciosos cupcakes de queso, excelentes para toda ocasión.
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Ingredientes

60 porciones
  • 750 gramos de harina de trigo
  • 450 gramos de azúcar refinada
  • 450 gramos de margarina
  • 20 huevos, fresco
  • 750 gramos de queso, costeño bajo en sal
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 5 gramos de sal

Preparación

Acremar o batir el azúcar y margarina hasta obtener punto de pomada, luego agregar el 50% de los huevos poco a poco, después agregar el 50% de la harina junto con el polvo para hornear y la sal, luego agregar el restante de los huevos de la misma forma poco a poco, después agregar el restante de la harina. Por último, agregar el queso molido y revolver hasta obtener una masa suave y homogénea.
Servir en moldes de cupcakes previamente con su respectivo capacillo o birutines. Agregar un poco de queso rallado encima y hornear a 180°C entre 15 y 20 minutos, sacar del horno, dejar enfríar y degustar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Ana Milena Velez Arevalo
15/06/2013 14:32:49
pregunta algunos cupcakes se hacen con aceite de oliva suave, lo puedo hacer o es mejor con la margarina?
Paty M. Guajardo
07/04/2013 23:44:13
Falto la foto se lee muy rica.. pero me hubiera gustado ver la foto! igual algún día la hare! :) Gracias!

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