Estos cupcakes de red velvet además de ser bajos en azúcar y sencillos de hacer, son una verdadera delicia. Son ideales como postre para un dieta baja en azúcar ya que están endulzados con Splenda®.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 180°C, colocar capacillos de papel en moldes de cupcakes.
Cernir harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Mezclar la crema ácida, el colorante rojo, vinagre y vainilla, batir la mantequilla con SPLENDA® Granulado e integrar los huevos uno a uno.
Ir alternando los ingredientes secos con los líquidos y vaciar en los capacillos para cupcakes.
Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de decorar.
Preparación para decoración: Batir el queso crema con la mantequilla, SPLENDA® Granulado y la vainilla.
Cubrir cada cupcake con la mezcla y si se desea espolvorear con frutos rojos y hojas de menta
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