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Ilse Castrejón

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Cupcakes de Unicornio en Cono

40 min
15 min
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¿Te imaginas unos cupcakes sobre un cono de helado? Ahora es posible con esta original y divertida receta, estos esponjaditos panquecitos con una cobertura de crema deliciosa, y una colorida presentación llena de color. ¡Prepáralos y conviértete en una experta!
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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 de taza de mantequilla 135 g
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/4 tazas de leche
  • suficiente de colorante vegetal rosa, morado, azúl y amarillo
  • 6 piezas de cono para helado
  • 2 paquetes de queso crema para la crema
  • 1/2 taza de azúcar glass para la crema
  • 1 cucharadita de vainilla para la crema

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para los cupcakes, bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos y la esencia de vainilla.
    Añade el polvo para hornear, la sal y la harina. Vierte poco a poco la leche y bate hasta integrar. Divide la preparación en 4 y agrega una gotita de diferente color en cada una de ellas, mezcla.
    Coloca los conos de helado sobre un molde de cupcakes, vierte la preparación anterior sobre los conos de helado y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
    Para la crema de colores, bate el queso crema con el azúcar glass, la esencia de vainilla hasta tener una crema consistente.
    Divide la crema en 4 y colorea cada una de ellas de diferente color.
    Coloca tiras de betún en una manga pastelera con duya rizada, cuidando de no mezclar los colores.
    Decora los cupcakes con el betún.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el betún de colores simulando un helado en cono.

    TIPS

    Utiliza colorantes de gel de esta manera no se alterará demasiado la preparación.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    865
    kcal
    43%
    Carbohidratos
    158
    g
    53%
    Proteínas
    14.0
    g
    28%
    Lípidos
    27.9
    g
    43%
    Fibra dietética
    11.1
    g
    22%
    Azúcares
    82.1
    g
    91%
    Colesterol
    67.0
    mg
    22%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Vanessa Almazán Gómez
    01/02/2018 08:09:10
    😋😍😍
    Helena Sanchez Taylor
    19/07/2017 08:51:25
    deliciosa
    Martha Bayona
    12/07/2017 20:46:09
    Se ve genial!!!! no los he preparado pero da muchas ganas de hacerlos!!

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