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Cupcakes de Unicornio en Cono

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¿Te imaginas unos cupcakes sobre un cono de helado? Ahora es posible con esta original y divertida receta, estos esponjaditos panquecitos con una cobertura de crema deliciosa, y una colorida presentación llena de color. ¡Prepáralos y conviértete en una experta!
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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 tazas de mantequilla, 135 g
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/4 tazas de leche de vaca
  • suficiente de colorante vegetal, rosa, morado, azúl y amarillo
  • 6 conos, para helado
  • 2 paquetes de queso crema, para la crema
  • 1/2 tazas de azúcar glass, para la crema
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para la crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para los cupcakes, bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos y la esencia de vainilla.
Añade el polvo para hornear, la sal y la harina. Vierte poco a poco la leche y bate hasta integrar. Divide la preparación en 4 y agrega una gotita de diferente color en cada una de ellas, mezcla.
Coloca los conos de helado sobre un molde de cupcakes, vierte la preparación anterior sobre los conos de helado y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para la crema de colores, bate el queso crema con el azúcar glass, la esencia de vainilla hasta tener una crema consistente.
Divide la crema en 4 y colorea cada una de ellas de diferente color.
Coloca tiras de betún en una manga pastelera con duya rizada, cuidando de no mezclar los colores.
Decora los cupcakes con el betún.

PRESENTACIÓN

Decora con el betún de colores simulando un helado en cono.

TIPS

Utiliza colorantes de gel de esta manera no se alterará demasiado la preparación.

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De Leche Pascui
02/11/2020 10:43:57
Fantastic
Vanessa Almazán
01/02/2018 08:09:10
😋😍😍
Helena Sanchez Taylor
19/07/2017 08:51:25
deliciosa
Martha Bayona
12/07/2017 20:46:09
Se ve genial!!!! no los he preparado pero da muchas ganas de hacerlos!!

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