Cupcakes de Vainilla

Name: Cupcakes de Vainilla
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 18
Cuisine: Americana
Ingredients: 200 gramos de manteca; 400 gramos de azúcar; 4 huevos; 150 mililitros de leche de vaca; 500 gramos de harina leudante; 2 ralladura de limón; 1 clara de huevo; 1 cucharadita de jugo de limón; 200 gramos de azúcar glass, (impalpable)

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4.5

4 comentarios

ANA Barbosa

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Esta es una receta de cupcake de vainilla, deliciosa que no dejarás de hacer.

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Ingredientes

18 porciones

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200 gramos de manteca
400 gramos de azúcar
4 huevos
150 mililitros de leche de vaca
500 gramos de harina leudante
2 ralladura de limón
1 clara de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
200 gramos de azúcar glass, (impalpable)

Preparación

Colocamos en un bowl la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura. Batimos hasta formar una crema.

Vamos agregando los huevos de a uno, incorporamos la harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.

Colocamos en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicamos en una placa y llevamos a horno moderado. El tiempo de cocción dependerá de los moldecitos que usen, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.

Para el glasé que lleva arriba batimos un poco la clara, incorporamos de a poco el azúcar y el jugo de limón, batimos hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podemos hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé.

PRESENTACIÓN

La decoración puede ser como tu quieras con corazoncitos de caramelo o con m&m.

TIPS

Para decorar de una mejor manera háganlo con una espátula.

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Cupcakes de Vainilla

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Luis enrique Rocha muñoz

24/08/2019 09:27:48

Si no tienes harina leudante solo harina con polvo para hornear y en vez de manteca con mantequilla o margarina, les dire que la receta no es mia, solo les doy ese Consejo.