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ANA Barbosa

Recetas: 2

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ANA Barbosa

Cupcakes de Vainilla

1 h

Baja

4.5

4 comentarios

ANA Barbosa

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Esta es una receta de cupcake de vainilla, deliciosa que no dejarás de hacer.

Ingredientes

18 porciones

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200 gramos de manteca
400 gramos de azúcar
4 piezas de huevo
150 mililitros de leche
500 gramos de harina leudante
2 o 3 piezas de ralladuras de limón
1 pieza de clara de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
200 gramos de azúcar glass (impalpable)

Preparación

Colocamos en un bowl la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura. Batimos hasta formar una crema.

Vamos agregando los huevos de a uno, incorporamos la harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.

Colocamos en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicamos en una placa y llevamos a horno moderado. El tiempo de cocción dependerá de los moldecitos que usen, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.

Para el glasé que lleva arriba batimos un poco la clara, incorporamos de a poco el azúcar y el jugo de limón, batimos hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podemos hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé.

PRESENTACIÓN

La decoración puede ser como tu quieras con corazoncitos de caramelo o con m&m.

TIPS

Para decorar de una mejor manera háganlo con una espátula.

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Cupcakes de Vainilla

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

294

kcal

15%

Carbohidratos

54.0

18%

Proteínas

2.8

5.7%

Lípidos

9.3

14%

Fibra dietética

0.7

1.5%

Azúcares

32.5

36%

Colesterol

23.9

8.0%

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Calificaciones (4)

Luis enrique Rocha muñoz

24/08/2019 09:27:48

Si no tienes harina leudante solo harina con polvo para hornear y en vez de manteca con mantequilla o margarina, les dire que la receta no es mia, solo les doy ese Consejo.