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Irma Gonzalez
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Receta de Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras
Receta

Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras

1h 30 mins
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Estos Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras son muy prácticos de preparar, lo bueno de esta receta es que puedes decorarlos de la forma que tu quieres con un delicioso betún hecho a base de claras de huevo.
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Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina para hotcakes
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos, separados
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Cernir las harinas y el povo de hornear y juntarlas.
Mezclar la mantequilla a velocidad media hasta que quede cremosa, agregar el azúcar gradualmente y seguir batiendo agregar las yemas una a una.
Agregar los ingredientes poco a poco alternando con la leche y la vainilla hasta que queden bien incorporados sin batir de más.
Mezclamos con las claras que estarán batidas a punto de turrón en forma envolvente.
Llenar los capacillos 2/3 partes y hornear por 25 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Estos estan decorados con betún de claras batidas, miel caliente y letras de fondant.

TIPS

En lugar de vainilla le podemos cambiar a otro sabor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
334.7
kcal
16.74%
Carbohidrato, por diferencia
50.7
g
16.9%
Proteína
5.9
g
11.8%
Lípido total (grasa)
12.2
g
18.77%
100
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Calificaciones (1)
Eva Alejandra
20/10/2017 20:03:42
Delicioso

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