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Receta de Cupcakes de Vino Tinto
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Receta de Cupcakes de Vino Tinto
Receta
1

Cupcakes de Vino Tinto

60 minutos
Baja
8 porciones
12
Delicioso cupcake perfumado y cubierto de chocolate con un toque de vino tinto.

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo a temperatura ambiente
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 50 mililitros de vino tinto
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (royal)
  • 100 mililitros de crema para batir

    Preparación

    Picar 50 gramos de chocolate y reservar.
    Calentar el horno a 175°C y preparar los moldes con los capacillos.
    Suavizar la mantequilla y agregar el azúcar y la vainilla. Batir hasta esponjar.
    Agregar los huevos. Uno por uno y batir hasta integrar perfectamente.
    Agregar el vino tinto lentamente hasta incorporar.
    A mano y con la ayuda de una espátula agregar el chocolate picado y la canela.
    Mezclar la harina con el polvo para hornear. Después incorporar a la mezcla en tres partes. Hacerlo de manera envolvente.
    Rellenar los moldes hasta 2/3 partes, siempre procurando sacar el aire mediante pequeños golpecitos. Hornear por 45 min o hasta que del cupcake central salga un palillo sin masa
    Calentar la crema para batir hasta punto de ebullición pero sin dejar hervir. Retirar del fuego y agregar el chocolate. Mezclar hasta incorporar. Dejar enfríar completamente antes de decorar.

    TIPS

    Si el vino es un poco seco el chocolate puede ser cambiado por chocolate con leche.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    318
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    32.3
    g
    11%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.8%
    Lípidos
    21.6
    g
    33%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    20.4
    g
    23%
    Colesterol
    44.0
    mg
    15%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (12)
    Mireya Rangel
    2013-04-25T14:07:23.00-06
    la voy a preparar el fin de semana seria buena hacerla para el dia del padre que buena idea.
    Anónimo
    2013-02-23T18:54:45.00-06
    ricas recetas que ricas
    Alejandro Dominguez Rivera
    2013-02-16T07:57:38.00-06
    :P
    NORMA CHIAPPINI
    2013-02-16T07:57:29.00-06
    muy bien hehehe consientelo
    Raquel Margarita Ramirez Sanchez
    2013-02-16T07:57:09.00-06
    no dudes en hacerlos
    Ver más
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