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Receta de Cupcakes de Zanahoria
Elba

Elba Arellano
Receta de Cupcakes de Zanahoria
Liz

Liz Lucme
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Receta de Cupcakes de Zanahoria
Receta
4

Cupcakes de Zanahoria

60 minutos
Media
24 porciones
1
Estos cupcakes de zanahoria se ven muy ricos y son divertidos. Además son prácticos y sirven para cualquier ocasión dependiendo de cómo los decores.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 3/4 de barra de queso crema
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar glass
  • colorantes vegetal (varios)

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados.
    Batir los huevos hasta que estén en punto espumoso.
    Agregar azúcar, harina y aceite alternando sin dejar de batir.
    Al final se agrega la zanahoria y la nuez y se mezcla.
    Los moldes para los cupcakes se rellenan a 2/3.
    Se hornean alrededor de 20 minutos o hasta que se introduzca un palillo y salga casi limpio.
    Para el betún: Se revuelve el queso crema y la mantequilla, se va agregando el azúcar glass si no se quiere tan azucarado se puede agregar menos de una taza.
    Usar la pintura vegetal al gusto. Para un momento más elegante se puede dejar de color blanco el betún, sino se puede pintar de colores.
    El betún se agrega cuando los cupcakes estén fríos.

    PRESENTACIÓN

    Dependiendo del evento usar diferentes envolturas para tus cupcakes. Hazlos lucir divertidos si son para una fiesta o formales para una cena.

    TIPS

    Saca los cupcakes cuando insertes el palillo y este salga casi limpio, ya que los cupcakes se terminarán de cocer cuando los saques.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.9%
    Carbohidratos
    30.7
    g
    10%
    Proteínas
    1.8
    g
    3.7%
    Lípidos
    9.6
    g
    15%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    24.1
    g
    27%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2015-09-29T21:17:25.00-06
    receta completa Cuanto de harina?
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