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Ivette Lopez
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Receta de Cupcakes de Zanahoria Decorados con Betún
Receta

Cupcakes de Zanahoria Decorados con Betún

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Receta de unos deliciosos cupcakes de zanahoria decorados con betún, fáciles de preparar, que además quedan deliciosos.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 piezas de huevo extra grandes
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de pasa
  • 1/2 nuez picada
  • 1 1/2 paquetes de queso crema
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar glass

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un recipiente bate el azúcar, aceite y vainilla juntos, con una mezcladora eléctrica, agrégale los huevos 1 a la vez.
    En otro recipiente cernir juntos la harina, canela, bicarbonato de sodio y sal.
    Con la mezcladora eléctrica en baja velocidad agrégale la mitad de los ingredientes secos a la mezcla húmeda y después la otra mitad.
    Agrega la zanahoria rallada, las pasas y las nueces a la mezcla anterior. Mezcla bien, agrega la mezcla al molde de cupcakes.
    Hornea por 35 minutos o hasta que un palillo de dientes salga limpio. Deja enfriar para ponerle el betún.
    BETÚN: en un recipiente agrega el queso crema, mantequilla y la vainilla. Ya que esté bien mezclado agrégale el azúcar en polvo y bate hasta que esté cremoso, cuando los cupcakes estén fríos ponle el betún.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorarlos de la manera que mas te guste.

    TIPS

    Puedes agregar frutos secos sobre el betún para darle un toque diferente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    735
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    122
    g
    41%
    Proteínas
    6.4
    g
    13%
    Lípidos
    30.5
    g
    47%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    85.5
    g
    95%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Vaalerya B Lozano
    09/12/2015 16:42:43
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