Cupcakes con Betun de Vainilla

Name: Cupcakes con Betun de Vainilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla sin sal; 3 huevos; 2 1/2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear royal; 1 taza de leche; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de mantequilla sin sal al tiempo para el betún; 6 1/2 tazas de azúcar glass para el betún; 1/2 taza de leche para el betún; 2 cucharaditas de esencia de vainilla para el betún

50 minutos

Media

14 porciones

Victoria Cherniag Ruiz

Los cupcakes están súper de moda. Son pastelitos individuales servidos con betún encima. Estos cupcakes de vainilla también están preparados con un betún de vainilla y son perfectos para celebraciones como baby showers, showers de boda y cumpleaños

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Ingredientes

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Preparación

Dejar que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Mezclar el harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.

Batir la mantequilla con una batidora en velocidad alta por 30 segundos. Poco a poco, agregar el azúcar y mezclarla en velocidad alta hasta que esté esponjosa y ligera. Agregar huevos uno por uno, mezclando bien después de añadir cada uno. Mezclar la vainilla.

Hornear a 350ºF (180ºC) por 20-25 minutos hasta que estén un poco doraditos.

Para preparar el betún de vainilla, mezcle la mantequilla con 4 tazas de azúcar, la leche y la vainilla en una batidora y bata hasta que esté cremoso. Poco a poco agregue el resto del azúcar, de 1 en 1 taza, batiendo bien cada vez hasta conseguir la consistencia deseada.