Cupcakes con Betun de Vainilla

Name: Cupcakes con Betun de Vainilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla sin sal; 3 huevos; 2 1/2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear royal; 1 taza de leche de vaca; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de mantequilla sin sal al tiempo para el betún; 6 1/2 tazas de azúcar glass para el betún; 1/2 taza de leche de vaca para el betún; 2 cucharaditas de esencia de vainilla para el betún

50 min

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Victoria Cherniag Ruiz

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Los cupcakes están súper de moda. Son pastelitos individuales servidos con betún encima. Estos cupcakes de vainilla también están preparados con un betún de vainilla y son perfectos para celebraciones como baby showers, showers de boda y cumpleaños

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Ingredientes

14 porciones

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Preparación

Dejar que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Mezclar el harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.

Batir la mantequilla con una batidora en velocidad alta por 30 segundos. Poco a poco, agregar el azúcar y mezclarla en velocidad alta hasta que esté esponjosa y ligera. Agregar huevos uno por uno, mezclando bien después de añadir cada uno. Mezclar la vainilla.

Hornear a 350ºF (180ºC) por 20-25 minutos hasta que estén un poco doraditos.

Para preparar el betún de vainilla, mezcle la mantequilla con 4 tazas de azúcar, la leche y la vainilla en una batidora y bata hasta que esté cremoso. Poco a poco agregue el resto del azúcar, de 1 en 1 taza, batiendo bien cada vez hasta conseguir la consistencia deseada.