x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Cupcakes de Café
Receta

Cupcakes de Café

50 mins
Baja
3.8571428571429
|
390
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba esta deliciosa receta de cupcakes de café son ideales para un postre en cualquier ocasión vas a ver que a todos les encantará.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente para que se suavice
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de café instantáneo, o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
  • 2/3 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass, (betún)
  • 1/3 tazas de mantequilla, (betún)
  • 1 cucharada de café, cargado (betún)
  • chocolates oscuro, rallado (decorar)

Preparación

Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
Para el betún batir la mantequilla en un tazón hasta acremar. Sin dejar de batir, añade poco a poco el azúcar glass. Agrega el café cargado (1 cucharada) y sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
Con una duya poner el betún encima de los cupcakes decorar con chocolate rallado.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (7)
Aleli Alvarez
29/11/2017 10:49:42
No sabe a café y no esponja. Se ve terrible y sabe terrible
Anónimo
03/07/2016 19:18:48
Y el cafe Lo acabo de hacer pero en  el pan no indica cuando se agrega el café yo lo hice al final pero no esponjan y no saben a café 
Francisco de Jesus Peña Lee
21/06/2016 14:36:52
muy buenos quedan muy buenos
Rebe Delao
15/06/2016 19:43:05
CUPCAKES DE CAFÉ EXELENTE
Erika Muñante Espinoza
27/05/2016 19:44:13
A través de Android Se ve rico
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Cupcakes de Elmo

6 Comentarios

Cupcakes de Carlota de Limón

47 Comentarios

Ganache de Chocolate con Café

9 Comentarios

Cupcakes Rellenos de Mermelada

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD