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Helena Gómez

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Cupcakes de Chocolate con Ganache de Chocolate

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Deliciosos e irresistibles cupcakes de chocolate con ganache de chocolate, te encantarán. Prepáralos y sorprende a esa persona tan especial.
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Ingredientes

9 porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal, para los cupcakes
  • 1 taza de azúcar, para los cupcakes
  • 4 huevos, para los cupcakes
  • 2 tazas de jarabe de chocolate, para los cupcakes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla, para los cupcakes
  • 1 taza de harina, para los cupcakes
  • 1/2 tazas de crema para batir, para el ganache
  • 250 gramos de chispa de chocolate, para el ganache
  • 1 cucharada de café soluble, para el ganache

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Agregar a la batidora la mantequilla y el azúcar.
Batir y agregar los huevos.
Agregar el jarabe de chocolate y seguir batiendo.
Incorporar el extracto de vainilla y la harina.
Servir la mezcla en un molde para cupcakes.
Hornear por 30 minutos.
Poner a baño maría la crema para batir, las chispas de chocolate y el café instantáneo.
Revolver hasta que se haya derretido completamente.
Sacar los cupcakes del horno y esperar a que se enfríen.
Agregar el ganache de chocolate a cada cupcake.
Decorar con chispas de colores.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
340.8
kcal
17.04%
Carbohidrato, por diferencia
51.7
g
17.23%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
14
g
21.54%
100
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Nieves Nicasio
11/04/2018 11:06:27
Superior! !!!!
David Dueñas
08/08/2017 10:57:59
Deliciosos😳
Annita Joseph
14/05/2016 18:11:27
A través de Android Mmm los voy hacer
Glenzig Danzig
02/12/2015 08:07:44
A través de iOS Ñami ñami
Sandra Saavedra
07/09/2015 21:52:26
Duda Si tengo cocoa en polvo cuanto le debo de añadir, en lugar del jarabe de chocolate?
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