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Receta de Cupcakes de Fantasma
Receta

Cupcakes de Fantasma

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Para estas fiestas de Halloween prepara estos deliciosos cupcakes de fantasma; serán el postre ideal y más adecuado para la celebración.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente para que se suavice
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 onzas de chocolate semi-amargo, derretido y a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de café instantáneo, o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
  • 2/3 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1 bote de betún de vainilla
  • chispas para decorar, negras

Preparación

Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
Mete el betún al microondas por 20 segundos, luego ponlo en una manga con duya redonda. Haz círculos sobre el cupcake para formar el fantasma. Finalmente agrega chispas de chocolate para hacer los ojos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Marina Audicio
22/04/2020 21:51:51
Me encantan !! ♥♥♥
Oliver Strevel
09/10/2015 20:57:35
A través de Android Riquísimo!!!!
Rebe Delao
16/10/2013 13:40:01
PRECIOSOS Todo perfecto
Anónimo
12/10/2013 22:14:15
wow estan bien faciles de hacer estan super creativos
mari salazar
08/10/2013 23:34:44
cuanto son 3 onzas de chocolate en gramos?
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