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Ana Fraga

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Receta de Cupcakes de Fiesta
Receta

Cupcakes de Fiesta

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Estos cupcakes son sencillos y resultan ideales para cualquier celebración.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, blanda
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3/4 tazas de cocoa en polvo
  • 1 taza de leche de vaca
  • 320 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de manteca vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla, clara
  • 1 kilo de azúcar glass
  • 3 huevos

Preparación

Precalentar el horno a 180° C
Se cierne la harina, la cocoa y el polvo de hornear todo junto.
Se bate la mantequilla con el azúcar, y se agregan los huevos y el extracto de vainilla, hasta que esponje.
Se incorporan los ingredientes secos y la leche alternadamente a la mezcla de mantequilla.
Se distribuye la mezcla en los capacillos previamente acomodados en el molde para hornear panquecitos
Se hornean de 20 a 25 min se casan y se dejan enfriar.
Para preparar el betún, se acrema la mantequilla y la manteca juntas, hasta que queden muy acremada la mezcla.
Se le agrega la vainilla clara, y poco a poco se incorpora la azúcar glass. Se separa en varias porciones y se pinta con pintura vegetal de los colores deseados.
Ayudandonos con una manga pastelera, decoramos individualmente cada cupcake, y se puede decorar segun la ocasión.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
440.1
kcal
22.01%
Carbohidrato, por diferencia
54.7
g
18.23%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
24.8
g
38.15%
100
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nereyda angulo
06/04/2013 13:01:50
la 1/2 taza de mantequilla blanda es la de los cupcakes, y los 380 grs de mantequilla es para el betún...gracias por la observación
nereyda angulo
03/04/2013 20:13:04
m en la receta no dece cual es la mantequilla de los cupcakes
Keren BM
21/03/2013 19:58:58
anímate, y que bueno que las opciones sean varias, esta receta en particular es de las favoritas de la familia
Keren BM
25/02/2013 23:22:34
.D muy bien pero en verdad veo varias recetas de panquesitos y me da miedo jjaja pork ya no c a cual irle... pero al menos aqui ay 2 recomendaciones..
Anónimo
09/02/2013 16:33:40
Super ricos Ya los hicimos en casa, y quedaron muy bien
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