Hornea estos ricos cupcakes de manzana con betún de cajeta. Quedan esponjosos y con un delicioso sabor a yogurt de manzana. Lleva un cremoso betún de cajeta que queda perfecto con la frescura de la manzana. Son ideales para compartir con la familia, no dejes de hacerlos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la harina, sal, polvo para hornear y la canela. En la batidora mezcla, aceite vegetal, azúcar y los huevos.
Añade la vainilla, el puré de manzana y el Yogurt de Manzana Santa Clara®. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de manzana.
Coloca capacillos en un molde para cupcakes y vierte la mezcla en cada uno. Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Retira los cupcakes del horno y deja enfriar por completo.
Para el betún, Bate la mantequilla junto con la cajeta, agrega el azúcar glass poco a poco. Añade la sal y la vainilla.
Decora los cupcakes con el betún.
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Cupcakes Red Velvet con Arañas de Chocolate
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