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Cupcakes de Manzana con Betún de Cajeta

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Hornea estos ricos cupcakes de manzana con betún de cajeta. Quedan esponjosos y con un delicioso sabor a yogurt de manzana. Lleva un cremoso betún de cajeta que queda perfecto con la frescura de la manzana. Son ideales para compartir con la familia, no dejes de hacerlos.
Conoce más sobre Santa Clara ®

Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 de taza de Yogurt de Manzana Santa Clara®
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de cajeta
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla la harina, sal, polvo para hornear y la canela. En la batidora mezcla, aceite vegetal, azúcar y los huevos.
    Añade la vainilla, el puré de manzana y el Yogurt de Manzana Santa Clara®. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de manzana.
    Coloca capacillos en un molde para cupcakes y vierte la mezcla en cada uno. Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
    Retira los cupcakes del horno y deja enfriar por completo.
    Para el betún, Bate la mantequilla junto con la cajeta, agrega el azúcar glass poco a poco. Añade la sal y la vainilla.
    Decora los cupcakes con el betún.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el betún de cajeta.

    TIPS

    Puedes agregar 1/2 taza de manzana finamente picada a la mezcla.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1247
    kcal
    62%
    Carbohidratos
    245
    g
    82%
    Proteínas
    12.6
    g
    25%
    Lípidos
    34.0
    g
    52%
    Fibra dietética
    9.3
    g
    19%
    Azúcares
    172
    g
    191%
    Colesterol
    37.8
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Carlos Gamboa
    12/07/2018 01:00:44
    Me encanta cocinar y hacer esta receta me encanto..
    Nissi Gallegos
    24/09/2017 13:45:57
    Parece buena
    Patricia López
    30/03/2016 10:58:17
    A través de Android Te felicito mucho se ve muy delicioso
    Moxsha Duran
    20/02/2016 13:10:58
    A través de Android Esta muy rico el pan el betún es muy dulce
    Anónimo
    25/12/2015 22:59:03
    Exquisito Me gusta q lleve fruta
    Ver más

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