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Cupcakes Esponjosos de Chocolate

51 min
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Estos deliciosos cupcakes son de lo mejor que he cocinado, pues quedan muy esponjosos y con un delicioso sabor a chocolate, más si agregamos chispas. ¡Tienen que cocinarlos alguna vez en su vida!!
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Cupcakes Esponjosos de Chocolate
Estos deliciosos cupcakes son de lo mejor que he cocinado, pues quedan muy esponjosos y con un delicioso sabor a chocolate, más si agregamos chispas. ¡Tienen que cocinarlos alguna vez en su vida!!

Ingredientes

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  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 1/3 tazas de harinas de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • chispas de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla
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Cupcakes Esponjosos de Chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Colocamos el cacao en el agua caliente y removemos con ayuda de una cuchara hasta que se incorpore todo muy bien y dejamos templar.
Mezclamos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, y tamizamos muy bien.
Batir la mantequilla, ya que la hayamos batido aproximadamente por un minuto, comenzamos a agregar el azúcar poco a poco, y después agregamos la vainilla.
Comenzamos a agregar la harina a la mezcla que habíamos preparado antes de mantequilla (ojo, hay que agregar la harina tamizada, para evitar que se hagan grumos).
Ya que tengamos esto incorporado, agregamos a la mezcla del cacao poco a poco y batimos hasta que se haya incorporado muy bien. Agregamos la chispas de chocolate.
Colocamos los capacillos en una bandeja para cupcakes, y los llenamos con nuestra mezcla máximo 2/3.
Horneamos los cupcakes de 16 a 20 minutos a 180°.
Annie

Annie Kleis

TIPS

"Sacar la mantequilla y los huevos del refrigerador mínimo una hora antes de usarlos. Disolver el cacao en agua caliente para que no seque la masa. Antes de agregar las chispas de chocolate enharínalas un poco para que no se hundan en la mezcla. "

PRESENTACIÓN

"Quedan muy bien si los decoras con frosting de queso o betún de chocolate."

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Calificaciones (12)
lilian negrete ortiz
2017-08-11T16:53:47.00-06
Los huevos van después del azúcar solo que se les olvidó colocar en la preparación
Ely Ely
2017-07-15T22:53:45.00-06
En q momento van los huevos? A cuántos gramos equivale la 1/2 taza de mantequilla?
Anónimo
2016-09-29T15:42:54.00-06
los huevos??? hola y los huevos????
Natalia Andrea Londoño
2016-05-19T09:11:41.00-06
A través de Android Para cuantos cupcakes da esta receta
Sandra Ordorica
2016-03-27T21:34:26.00-06
Y en que momento se agregan los huevos?????
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Esponjosos de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
232
kcal
12%
232 kcal
Carbohidratos
34.3
g
11%
34.3 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
9.2
g
14%
9.2 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
15.7
g
17%
15.7 g
Colesterol
44.7
mg
15%
44.7 mg
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