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Receta de Cupcakes para el Día de las Madres
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Cupcakes para el Día de las Madres

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Consiente a tu mamá con esta deliciosa y sencilla receta de cupcakes de vainilla. Los cupcakes quedan muy esponjosos y los puedes decorar en forma de flores para regalárselos a tu mamá.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 de taza de leche de vaca
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • colorantes vegetal

Preparación

Suaviza la mantequilla y añade la azúcar refinada.
Agrega los huevos uno a uno. Bate bien entre cada adición.
Mezcla la leche con la vainilla y pasa por un colador la harina, la sal y el polvo para hornear. Adiciónalos a la mezcla, alternándolos entre secos y húmedos.
Pasa la mezcla a los capacillos con la ayuda de una cuchara para helado. De esta forma todos tus cupcakes saldrán del mismo tamaño. Hornea a 175°C por 18 minutos.
Saca del horno y deja que se enfríen.
Para el betún: Acrema la manteca vegetal y añade el azúcar glass previamente cernido.
Agrega la vainilla y la leche. Bate hasta tener una consistencia cremosa pero firme.
Divide el betún en 4 partes. Pinta cada parte del color que más te guste, utilizando colorante vegetal. Pásalos a una manga pastelera y utilizando una duya 2D decora los cupcakes.

PRESENTACIÓN

Colócalos sobre un plato extendido y acomódalos para que parezca un racimo de flores. Puedes estirar fondant verde para formar los tallos.

TIPS

Si no tienes capacillos, vierte la mezcla sobre un molde para cupcakes previamente engrasado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
521
kcal
26%
Carbohidratos
88.4
g
29%
Proteínas
4.2
g
8.4%
Lípidos
20.3
g
31%
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
Azúcares
61.8
g
69%
Colesterol
33.6
mg
11%
Esha
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Calificaciones (6)
Gabriela Manuitt
08/08/2019 16:07:08
Esta receta es para cuantos cupcake?
Silvia Re
03/03/2019 21:07:34
Buenísimos
cecs cecs
13/08/2018 22:21:20
Se ven muy lindos y debes saber muy bien ☺
Valeria Reyes
07/08/2018 08:57:46
Muy buena receta
Tania Soiid
22/08/2015 02:17:19
Hermosos Como presentación se pueden colocar sobre una maseta con una esfera de unicel para darle forma de masetero, y quedan hermosos para cualquier ocasion y nada más especial que el.día de las madres que son todos los día! 
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