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Gris de la Torre
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Receta de Esferas Tipo Espejo
Receta

Esferas Tipo Espejo

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Es una decoración para los cupcakes que parecen esferas navideñas pero son comestibles. Una manera increíble de decorar tus cupcakes y que es perfecta para regalo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de chocolate
  • 50 gramos de fondant
  • al gusto de Diamantina comestible
  • 1 molde individual, de media esfera de silicón
  • al gusto de matizador, dorado
  • 5 mililitros de ron

Preparación

Funde el chocolate ya sea a baño María o en el microondas con lapsos de 15 segundos.
Vierte una cantidad considerable al molde de media esfera de silicón y girarlo para que llegue a todas las partes y cubra por completo. Colócalo en una base plana hacia abajo para que escurra todo el exceso de chocolate. Deja el chocolate deja que enfríe y despega con mucho cuidado para desmolda con mucho cuidado para no romperla.
Con una brcocha de rubor nueva especial para este tipo de trabajo tomar un poco de damantina y colócala sobre el chocolate hasta que cubras toda la esfera.
Con el fondant forma el gorrito de la esfera y con el mismo fondant hacer una tirita muy delgada para formar la argolla para poner el ganchito y cuando estén secos pinta con el mati­zador mezclado con ron blanco para hacerlo líquido y poder pintar.
Para pegarlo coloca muy poquito fondant con agua y mezcla a que quede como una algo chiclosa, coloca una pequeña porción y pega.
Coloca sobre los cupcakes para decorar.

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