Gris de la Torre

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Gris de la Torre

Esferas Tipo Espejo

Name: Esferas Tipo Espejo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramos de chocolate; 50 gramos de fondant; al gusto de Diamantina comestible; 1 molde individual, de media esfera de silicón; al gusto de matizador, dorado; 5 mililitros de ron

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Es una decoración para los cupcakes que parecen esferas navideñas pero son comestibles. Una manera increíble de decorar tus cupcakes y que es perfecta para regalo.

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Ingredientes

6 porciones

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200 gramos de chocolate
50 gramos de fondant
al gusto de Diamantina comestible
1 molde individual, de media esfera de silicón
al gusto de matizador, dorado
5 mililitros de ron

Preparación

Funde el chocolate ya sea a baño María o en el microondas con lapsos de 15 segundos.

Vierte una cantidad considerable al molde de media esfera de silicón y girarlo para que llegue a todas las partes y cubra por completo. Colócalo en una base plana hacia abajo para que escurra todo el exceso de chocolate. Deja el chocolate deja que enfríe y despega con mucho cuidado para desmolda con mucho cuidado para no romperla.

Con una brcocha de rubor nueva especial para este tipo de trabajo tomar un poco de damantina y colócala sobre el chocolate hasta que cubras toda la esfera.

Con el fondant forma el gorrito de la esfera y con el mismo fondant hacer una tirita muy delgada para formar la argolla para poner el ganchito y cuando estén secos pinta con el matizador mezclado con ron blanco para hacerlo líquido y poder pintar.

Para pegarlo coloca muy poquito fondant con agua y mezcla a que quede como una algo chiclosa, coloca una pequeña porción y pega.

Coloca sobre los cupcakes para decorar.