Cupcakes Dulce Romance de Café

Name: Cupcakes Dulce Romance de Café
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: 180 gramos de leche condensada; 2 huevos; 60 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente; 100 gramos de harina; 1 cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 90 gramos de leche condensada, refrigerada; 800 gramos de crema para batir; 3 cucharadas de licor de café

Media

3 comentarios

Jazie Macias

	65
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Un cupcake dulce, relleno, con un decorado sabor café, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Una idea diferente para compartir.

Conoce más sobre Jazie Macias

Ingredientes

15 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

180 gramos de leche condensada
2 huevos
60 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
100 gramos de harina
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
90 gramos de leche condensada, refrigerada
800 gramos de crema para batir
3 cucharadas de licor de café

Preparación

Pre-calentar el horno a 180ºC. Cernir la harina en un tazón profundo junto con el bicarbonato, reservar.

Batir los 180 gr. de leche condensada y añadir los huevos 1 a 1, seguir batiendo, agregar la mantequilla en porciones pequeñas, mezclar perfectamente.

Verter la harina con el bicarbonato en la mezcla hasta conseguir una masa consistente. En moldes especiales colocar los capacillos y llenar 2/3 de su capacidad.

Meter al horno durante 15 a 20 minutos, hasta que estén un poco dorados y al pinchar con un palillo salga completamente limpio. Dejar enfriar en una rejilla.

Cuando estén fríos insertar un descorazonador de manzanas en el centro sin llegar al fondo y retirar. Verter un poco de leche condensada y tapar con el pedacito de pan otra vez.

Para decorar, en un bowl acremar la crema batida, y antes de que esté en su punto añadir el licor de café poco a poco, y si se desea un poco de colorante en gel.

Terminar de batir hasta obtener una consistencia esponjosa. Colocar la mezcla en una duya con punta de estrella o la boquilla que se prefiera y decorar.