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Receta de Cupcakes Estilo Twinkies
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Receta de Cupcakes Estilo Twinkies
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Cupcakes Estilo Twinkies

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Estos Cupcakes estilo Twinkies quedan deliciosos, si no puedes conseguir el "Marshmallow fluff" utiliza el buscador de Kiwilimón y busca la receta de "Crema de malvavisco".
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 caja de harina para pastel, amarillo (vainilla)
  • 1 caja de pudín de vainilla, sin azúcar
  • 200 gramos de crema, de malvavisco o Marshmallow fluff
  • 1/2 tazas de mantequilla, suavizada
  • 1/3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de agua, muy caliente
  • 200 gramos de crema, de malvavisco o Marshmallow fluff
  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 900 gramos de azúcar glass
  • 3 cucharadas de agua

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados. Prepare una charola para cupcakes, se puede poner con capacillos encerados o enharinar, es al gusto.
Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones de la caja, agregue la mezcla de pudín hasta que estén bien mezclados.
Llene los moldes para cupcakes, aproximadamente a 2/3 de lleno.
Hornear 15 a 18 minutos o hasta que esté dorado, recuerde insertar un palillo insertado en el centro y que salga limpio.
Dejar enfríar completamente.
Con un cortador de bolitas para fruta, tome un trozo al centro del cupcake con cuidado de no llegar a la parte inferior.
Relleno de malvavisco: disuelva la sal en el agua caliente y deje que se enfríe.
Bata la crema de malvavisco, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta que quede esponjoso.Agregue el agua salada.La mezcla debe ser ligera, pero no tan rígido como los betunes.
Colocar la mezcla en una manga para rellenar, y verter en cada cupcake, llenándolo sólo a la parte superior.
Betún de malvavisco y mantequilla: batir la crema de malvavisco, la mantequilla y la vainilla hasta que se mezclen y este cremosa.
Poco a poco agregue el azúcar glass. Nota: el betún puede ser demasiado espeso al principio, si es así, añada 3 a 4 cucharadas de agua, pero solo 1 cucharada a la vez hasta que el glaseado alcance una consistencia suave.
Coloque el betún sobre los cupcakes, con el betún se debe cubrir el centro con relleno.

PRESENTACIÓN

Puedes colocar alguna flor de azúcar o figurita, pero solos se ven muy bien y el sabor es increíble!

TIPS

Si no te gusta los pasteles de caja puedes elaborar cualquier receta para panqués, de preferencia que sea de vainilla o naranja.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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