ALEJANDRA padilla

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Receta

Cupcakes Imposibles

Name: Cupcakes Imposibles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 2 vasos de leche de vaca; 3 huevos; 4 cucharadas de azúcar; 1 rama de canela; 100 gramos de harina; 100 gramos de mantequilla; 1 cucharada de azúcar con vainilla; 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 2 huevos; 100 gramos de azúcar

45 mins

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Deliciosa combinación de cupcake de chocolate con flan de leche.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Se hierve la leche con el azúcar y la canela. Cuando empieza a hervir, se retira y se deja templar.

Mientras tanto se baten los huevos muy bien y, una vez la leche está templada, se añaden a la mezcla.

Se cubre los moldes (por dentro) con sirope de caramelo ó con azúcar requemada y se les echa encima la mezcla, pasándola por un colador

A continuación se ponen al baño maría y se meten al horno

Para los cupcakes, bate la mantequilla junto con el azucar hasta que se incorporen.

Agrega poco a poco los huevos

Finalmente agrega los ingredientes secos cernidos con anterioridad.

Pon la mezcla en el molde previamente preparado con los capacillos de tu elección y hornea por 20 minutos a 180°C

Finalmente para montarlos darles la vuelta, pasé primero una aguja por los bordes del molde, ya que se queda bastante pegado, sacudelo hasta que logres que caigan sobre el cupcake