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Receta

Cupcakes Imposibles

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Deliciosa combinación de cupcake de chocolate con flan de leche.
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Cupcakes Imposibles
Deliciosa combinación de cupcake de chocolate con flan de leche.

Ingredientes

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  • 2 vasos de leche
  • 3 piezas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de azúcar con vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 piezas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
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Cupcakes Imposibles

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Se hierve la leche con el azúcar y la canela. Cuando empieza a hervir, se retira y se deja templar.
Mientras tanto se baten los huevos muy bien y, una vez la leche está templada, se añaden a la mezcla.
Se cubre los moldes (por dentro) con sirope de caramelo ó con azúcar requemada y se les echa encima la mezcla, pasándola por un colador
A continuación se ponen al baño maría y se meten al horno
Para los cupcakes, bate la mantequilla junto con el azucar hasta que se incorporen.
Agrega poco a poco los huevos
Finalmente agrega los ingredientes secos cernidos con anterioridad.
Pon la mezcla en el molde previamente preparado con los capacillos de tu elección y hornea por 20 minutos a 180°C
Finalmente para montarlos darles la vuelta, pasé primero una aguja por los bordes del molde, ya que se queda bastante pegado, sacudelo hasta que logres que caigan sobre el cupcake
ALEJANDRA

ALEJANDRA padilla

TIPS

"Puedes agregar más azúcar quemada."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Imposibles

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
203
kcal
10%
203 kcal
Carbohidratos
30.3
g
10%
30.3 g
Proteinas
1.8
g
3.5%
1.8 g
Lípidos
10.5
g
16%
10.5 g
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
1.3 g
Azúcares
21.3
g
24%
21.3 g
Colesterol
26.9
mg
9.0%
26.9 mg
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