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Lynda Cocinita

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Receta de Cupcakes Integrales al Microondas
Receta

Cupcakes Integrales al Microondas

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Un capricho saludable y al instante es este delicioso cupcake integral al microondas.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 huevo, entero
  • 1 cucharada de margarina light, baja en sodio
  • 3 cucharadas de leche baja en grasa, deslactosada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de avena instantánea
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de arándano, uvas pasas o frutos secos al gusto

Preparación

En una taza grande batimos ligeramente con una cuchara el huevo entero y agregamos todos los ingredientes.
Incorporamos hasta que obtengamos una mezcla suave y sin grumos.
Metemos al horno de microondas a potencia alta por 2 minutos.
Dejamos reposar 2 minutos más y desmoldamos.

PRESENTACIÓN

Podemos acompañarlo con mermelada de chabacano o yoghurt natural.

TIPS

Si lo deseamos más azucarado podemos incorporar otra cucharada de azúcar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Patricia Abundis
25/02/2019 20:25:44
Muy rico
Zoar Simer
04/12/2017 11:40:31
Deliciosas y fáciles

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