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Lynda Cocinita

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Receta de Cupcakes Integrales al Microondas
Receta

Cupcakes Integrales al Microondas

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Un capricho saludable y al instante es este delicioso cupcake integral al microondas.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 huevo, entero
  • 1 cucharada de margarina light, baja en sodio
  • 3 cucharadas de leche baja en grasa, deslactosada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de avena instantánea
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de arándano, uvas pasas o frutos secos al gusto

Preparación

En una taza grande batimos ligeramente con una cuchara el huevo entero y agregamos todos los ingredientes.
Incorporamos hasta que obtengamos una mezcla suave y sin grumos.
Metemos al horno de microondas a potencia alta por 2 minutos.
Dejamos reposar 2 minutos más y desmoldamos.

PRESENTACIÓN

Podemos acompañarlo con mermelada de chabacano o yoghurt natural.

TIPS

Si lo deseamos más azucarado podemos incorporar otra cucharada de azúcar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
193.2
kcal
9.66%
Carbohidrato, por diferencia
28.6
g
9.53%
Proteína
6
g
12%
Lípido total (grasa)
4.8
g
7.38%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Patricia Abundis
25/02/2019 20:25:44
Muy rico
Zoar Simer
04/12/2017 11:40:31
Deliciosas y fáciles

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