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Mónica Mateos

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Receta de Cupcakes Marineros
Receta

Cupcakes Marineros

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Los mejores cupcakes marineros, ideal para regalar a papá este día del padre o para los papás fanáticos de la pesca.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente para que se suavice
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 onzas de chocolate semi-amargo, derretido y a temperatura ambiente
  • 2/3 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1 bote de betún de vainilla
  • cereales, en forma de pez
  • palitos de pretzel
  • colorantes artificial azul

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC. Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
Reserve un poco de betún de vainilla y con el resto pintarlo de azul hasta obtener el color deseado.
Poner encima de los cupcakes (a temperatura ambiente) el betún azul. Agregar uno o dos peces de cereal o galleta, colocar un palito de pretzel y con una duya hacer una línea blanca simulando la caña de pescar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Nora Valladares
06/06/2016 20:54:43
A través de iOS Muy buenos

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