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Mónica Mateos

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Receta de Cupcakes Marineros
Receta

Cupcakes Marineros

50 min
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Los mejores cupcakes marineros, ideal para regalar a papá este día del padre o para los papás fanáticos de la pesca.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para que se suavice
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente
  • 2/3 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1 bote de betún de vainilla
  • cereales en forma de pez
  • palitos de pretzel
  • colorantes artificial azul

    Preparación

    Precaliente el horno a 180ºC. Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
    Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
    Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
    Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
    Reserve un poco de betún de vainilla y con el resto pintarlo de azul hasta obtener el color deseado.
    Poner encima de los cupcakes (a temperatura ambiente) el betún azul. Agregar uno o dos peces de cereal o galleta, colocar un palito de pretzel y con una duya hacer una línea blanca simulando la caña de pescar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    331
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    48.5
    g
    16%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    16.6
    g
    25%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.1%
    Azúcares
    31.2
    g
    35%
    Colesterol
    59.6
    mg
    20%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Nora Valladares
    06/06/2016 20:54:43
    A través de iOS Muy buenos

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