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Elena Trujillo

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Cupcakes Mixtos

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Receta fácil de cupcakes con harina de trigo y harina para hotcakes. Son un delicioso postre que es perfecto para acompañar con un vaso de leche o un café en las mañanas o por las tardes. Prepáralos.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de harina para hotcakes
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche de vaca, tibia, cortada con el jugo de 1 limón
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 3/4 tazas de aceite

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Cierne las harinas, polvo para hornear y sal. Mezcla y reserva.
Licúa la leche cortada, huevos, vainilla, azúcar y aceite.
Agrega la mezcla al harina y bate con globo.
Reparte la mezcla en capacillos a 3/4 de capacidad.
Hornea por 20 minutos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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