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Carlos García

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Receta de Cupcakes para Papá
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Sophia Beyda

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Receta
1

Cupcakes para Papá

50 minutos
Media
porciones 30
1
Estos cupcakes le encantarán a papá en el día del padre, son de chocolate y llevan un betún de vainilla encima.
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Cupcakes para Papá
Estos cupcakes le encantarán a papá en el día del padre, son de chocolate y llevan un betún de vainilla encima.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harinas para pastel de chocolate
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de yoghurt natural
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (para el frosting)
  • 6 tazas de azúcar glass (para el frosting)
  • 1/2 taza de leche (para el frosting)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla (para el frosting)
  • 200 gramos de chocolate para los bigotes

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC y coloca los capacillos en los moldes para panquecitos.
En un bowl mezcla las harinas, el azúcar y polvo para hornear.
En una batidora a velocidad media bate la mantequilla.
Agrega y bate los huevos, la leche y el yoghurt.
Agrega a la mezcla anterior los ingredientes secos y bate hasta que estén perfectamente mezclados.
Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad y hornea por alrededor de 15-20 minutos.
Para el frosting, mezcla en una batidora la mantequilla hasta que este suave y cremosa.
Agrega 4 tazas de azúcar, leche y vainilla a velocidad baja hasta que estén perfectamente mezcladas.
Agrega 2 tazas más de azúcar y mezcla hasta que este ligera y forme picos.
Guarda el frosting en el refrigerador hasta que se enfríen los cupcakes, una vez fríos decora con una duya.
Derrite el chocolate a baño maría, coloca el chocolate derretido en una duya.
En una charola con papel encerado, haz los bigotes y mételos al congelador para que queden duros.
Coloca los bigotes encima del betún.

TIPS

Estos cupcakes le encantarán a papá en el día del padre, son de chocolate y llevan un betún de vainilla encima.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
510
kcal
25%
Carbohidratos
89.9
g
30%
Proteínas
3.8
g
7.6%
Lípidos
18.4
g
28%
Fibra dietética
1.4
g
2.8%
Azúcares
73.0
g
81%
Colesterol
68.0
mg
23%
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