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Cupcakes Rellenos de Mermelada

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Esta receta de cupcakes rellenos de mermelada es deliciosa y diferente. El relleno de mermelada le da un toque especial que les encantará a todos!

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Ingredientes

20 porciones
  • 2 tazas de Harina Para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 12 capacillos
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/3 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un recipiente batir 1 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar el azúcar y continuar mezclando.
Agregar los huevos y dos tazas de harina a la mezcla y batir.
Agregar la leche y la vainilla, mezclar todo hasta asegurar de que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
Acomodar los capacillos en el molde.
Vaciar en cada capacillo 3/4 de mezcla y hornear por 30 minutos.
Para el betún, batir 1/2 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar azúcar glass, vainilla y batir.
Sacar los cupcakes del horno.
Se agrega la mermelada en una dulla y se inyecta cada cupcake.
Decorar los cupcakes con el betún.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Sara Esparza
04/07/2020 12:24:20
Es azúcar normal o de cuál es??
Yliann BC
25/07/2018 21:18:56
Justo lo que yo buscaba 👍🏼

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