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Cupcakes Rellenos de Mermelada

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Esta receta de cupcakes rellenos de mermelada es deliciosa y diferente. El relleno de mermelada le da un toque especial que les encantará a todos!

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Ingredientes

20 porciones
  • 2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/3 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un recipiente batir 1 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar el azúcar y continuar mezclando.
Agregar los huevos y dos tazas de harina a la mezcla y batir.
Agregar la leche y la vainilla, mezclar todo hasta asegurar de que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
Acomodar capacillos en un molde para panqué.
Vaciar en cada capacillo 3/4 de mezcla y hornear por 30 minutos.
Para el betún, batir 1/2 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar azúcar glass, vainilla y batir.
Sacar los cupcakes del horno.
Se agrega la mermelada en una dulla y se inyecta cada cupcake.
Decorar los cupcakes con el betún.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
380.9
kcal
19.04%
Carbohidrato, por diferencia
34.8
g
11.6%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
25.9
g
39.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Sara Esparza
04/07/2020 12:24:20
Es azúcar normal o de cuál es??
Bonilla Yliann
25/07/2018 21:18:56
Justo lo que yo buscaba 👍🏼

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