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Cupcakes Rellenos de Mermelada

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Esta receta de cupcakes rellenos de mermelada es deliciosa y diferente. El relleno de mermelada le da un toque especial que les encantará a todos!

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Ingredientes

20 porciones
  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 12 piezas de capacillo
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    En un recipiente batir 1 taza de mantequilla hasta que suavice.
    Agregar el azúcar y continuar mezclando.
    Agregar los huevos y dos tazas de harina a la mezcla y batir.
    Agregar la leche y la vainilla, mezclar todo hasta asegurar de que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
    Acomodar los capacillos en el molde.
    Vaciar en cada capacillo 3/4 de mezcla y hornear por 30 minutos.
    Para el betún, batir 1/2 taza de mantequilla hasta que suavice.
    Agregar azúcar glass, vainilla y batir.
    Sacar los cupcakes del horno.
    Se agrega la mermelada en una dulla y se inyecta cada cupcake.
    Decorar los cupcakes con el betún.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    398
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    67.6
    g
    23%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    15.5
    g
    24%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    50.7
    g
    56%
    Colesterol
    40.3
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Yliann BC
    25/07/2018 21:18:56
    Justo lo que yo buscaba 👍🏼

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