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Cupcakes Rellenos de Mermelada

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Esta receta de cupcakes rellenos de mermelada es deliciosa y diferente. El relleno de mermelada le da un toque especial que les encantará a todos!

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Ingredientes

20 porciones
  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 12 capacillos
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un recipiente batir 1 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar el azúcar y continuar mezclando.
Agregar los huevos y dos tazas de harina a la mezcla y batir.
Agregar la leche y la vainilla, mezclar todo hasta asegurar de que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
Acomodar los capacillos en el molde.
Vaciar en cada capacillo 3/4 de mezcla y hornear por 30 minutos.
Para el betún, batir 1/2 taza de mantequilla hasta que suavice.
Agregar azúcar glass, vainilla y batir.
Sacar los cupcakes del horno.
Se agrega la mermelada en una dulla y se inyecta cada cupcake.
Decorar los cupcakes con el betún.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
398
kcal
20%
Carbohidratos
67.6
g
23%
Proteínas
2.3
g
4.6%
Lípidos
15.5
g
24%
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
Azúcares
50.7
g
56%
Colesterol
40.3
mg
13%
Esha
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Calificaciones (1)
Yliann BC
25/07/2018 21:18:56
Justo lo que yo buscaba 👍🏼

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