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Móny Villagrán

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Receta de Cupcakes Rellenos y Frosting Coffee
Receta

Cupcakes Rellenos y Frosting Coffee

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Deliciosos cupcakes rellenos de frosting de café, fácil y rápido de preparar!
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Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina para hotcakes, cernida
  • 2 tazas de harina, cernida
  • 4 cucharaditas de royal
  • 2 tazas de aceite
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • vainilla líquida, al gusto
  • nutellas, para el relleno
  • 2 cucharaditas de leche de vaca, (para el frosting)
  • 2 cucharaditas de café instantáneo, (para el frosting)
  • 95 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 125 gramos de azúcar glass

Preparación

En un bowl se baten el aceite, la leche, los huevos y al final se agrega el azúcar.
Ya que este todo lo anterior completamente mezclado se le van agregando poco a poco los dos tipos de harina a velocidad alta y al final se le agrega la vainilla.
Se llenan los capacillos una tercera parte de ellos y se hornean a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Para el frosting de café disolvemos el café instantáneo en las dos cucharadas de leche y reservamos, batimos la mantequilla hasta acremarla y vamos agregando poco a poco el azúcar glass y al final le incorporamos el café y listo.
Ya que tengamos los cupcakes fríos pasamos a rellenarlos de nutella, en una manga con punta para rellenar inyectamos cada cupcake de nutella y ya por último decoramos con el frosting con otra manga y punta estrella terminamos nuestro cupcake.

TIPS

Si deseamos le podemos espolvorear un poco de cocoa encima del cupcake ya decorado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Susana Rayas
28/02/2013 17:01:50
Deliciosa receta Simplemente me encantaron

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