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Cupcakes Sabor Tiramisú
30 minutos
Baja
12 porciones
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Una deliciosa receta de cupcake sabor tiramisú para cualquier ocasión especial. Es muy sencilla y además con ella te lucirás ante los demás, querrán otro más.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C. Preparar el molde con los capacillos.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Añadir las yemas una a una, seguir batiendo. Incorporar las harinas (previamente tamizadas) y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Montar las claras a punto de nieve firme. Incorporar a la mezcla anterior en forma envolvente.
Separar un par de cucharadas de masa y añadir dos cucharadas de café. Mezclar bien y hornear 10 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y desmigar el bizcocho. Mezclarlo con el queso y hacer una bolitas (como centro del cupcake). Reservar.
Incorporar la esencia a la mezcla. Colocar un poco de mezcla en el capacillo, poner la bolita y cubrir con otro poco de mezcla. Hornear durante 15 min o hasta que estén. Dejar enfriar.
Para el Betún: Acremar el queso con la esencia y agregar poco a poco el azúcar.
Montar y decorar.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
361
kcal
18%
Carbohidratos
47.5
g
16%
Proteínas
2.4
g
4.8%
Lípidos
20.0
g
31%
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
Azúcares
32.6
g
36%
Colesterol
56.0
mg
19%
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