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Cupcakes Sabor Tiramisú

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Una deliciosa receta de cupcake sabor tiramisú para cualquier ocasión especial. Es muy sencilla y además con ella te lucirás ante los demás, querrán otro más.
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Cupcakes Sabor Tiramisú
Una deliciosa receta de cupcake sabor tiramisú para cualquier ocasión especial. Es muy sencilla y además con ella te lucirás ante los demás, querrán otro más.

Ingredientes

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  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de maicena
  • 4 piezas de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • esencias de almendra o avellana al gusto
  • 4 cucharadas de café espresso
  • 2 cucharaditas de queso crema
  • 220 gramos de queso crema (frosting de queso)
  • 200 gramos de azúcar glass (frosting de queso)
  • esencias de almendra o avellana (frosting de queso)
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Cupcakes Sabor Tiramisú

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Preparar el molde con los capacillos.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Añadir las yemas una a una, seguir batiendo. Incorporar las harinas (previamente tamizadas) y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Montar las claras a punto de nieve firme. Incorporar a la mezcla anterior en forma envolvente.
Separar un par de cucharadas de masa y añadir dos cucharadas de café. Mezclar bien y hornear 10 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y desmigar el bizcocho. Mezclarlo con el queso y hacer una bolitas (como centro del cupcake). Reservar.
Incorporar la esencia a la mezcla. Colocar un poco de mezcla en el capacillo, poner la bolita y cubrir con otro poco de mezcla. Hornear durante 15 min o hasta que estén. Dejar enfriar.
Para el Betún: Acremar el queso con la esencia y agregar poco a poco el azúcar.
Montar y decorar.
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TIPS

"Recuerda llenar hasta 3/4 del capacillo con la mezcla para que no se despamarre al momento de hornear. "

PRESENTACIÓN

"Espolvorea un poco de cocoa, o puedes agregarle detalles, como chispas, estrellas, etc."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Sabor Tiramisú

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
361
kcal
18%
361 kcal
Carbohidratos
47.5
g
16%
47.5 g
Proteinas
2.4
g
4.8%
2.4 g
Lípidos
20.0
g
31%
20.0 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
32.6
g
36%
32.6 g
Colesterol
56.0
mg
19%
56.0 mg
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