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Receta de Cupcakes Sorpresa
Receta

Cupcakes Sorpresa

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Estos Cupcakes sorpresa son ricos y fáciles de preparar, en su interior llevan un exquisito relleno de dulce de leche que dejará a todos con antojo de un segundo cupcake.

Ingredientes

32 porciones
  • 4 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de chispa de chocolate
  • 120 gramos de chocolate blanco rallado
  • 32 piezas de capacillo (moldecitos para cupcakes)
  • dulces de leche (arequipe)
  • azúcar glass

    Preparación

    Antes de agregar la harina al molde la cernimos (pasar por un colador para eliminar cualquier grumo que contenga).
    Pre calentamos el horno a 180 grados C o 360 F y se colocan los capacillos (moldes para cupcakes)
    En una cacerola unimos la harina, sal y azúcar.
    Se baten aparte los huevos con la vainilla
    Unimos la mezcla de los huevos con la harina, mezclamos bien (esta mezcla la puede realizar con la batidora o con una espátula) y se agrega la mantequilla, batiendo constantemente hasta que se logre una mezcla compacta y homogenea
    Incorporamos con un cucharón el chocolate blanco rallado y se mezcla suavemente.
    Agregamos la mezcla en los moldecitos, se coloca 3/4 (no llene todo el molde, recuerde q los cupcakes suben y así se evita que se desborde)
    En cada uno de los moldes se le agrega 1 1/2 cucharadita de chispas de chocolate hundiéndola lo más que pueda.
    Se colocan en el horno cocinando por 20 minutos aproximadamente, o cuando le inserten un palillo y este salga seco
    Al pasar el tiempo establecido, retírelos del horno y se ponen a enfriar
    Aparte agregue en una manga el dulce de leche (arequipe) con una boquilla para rellenar, se rellena cada uno de los cupcakes, los espolvorean con azúcar glass. Pueden también decorar a su gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    229
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    34.8
    g
    12%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    6.9%
    Azúcares
    12.2
    g
    14%
    Colesterol
    18.5
    mg
    6.2%
    Esha
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