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Receta

Cupcakes Veganos de Limón

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Esta es una receta de cupcakes de limón veganos que quedan deliciosos. Es la mejor opción para cocinar un rico postre sin utilizar ingredientes de origen animal y tener como resultado un sabor delicioso.
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Ingredientes

12 porciones
  • 380 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 limones, sólo la ralladura
  • 200 gramos de aceite de oliva, suave
  • 270 mililitros de agua, o leche vegetal (avena o soya)
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura, química
  • 280 gramos de azúcar morena

Preparación

Calentamos el horno a 180ºC.
En un bowl, tamizamos la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato. Añadimos el azúcar, el agua (o leche vegetal), la vainilla, la ralladura de limón y el aceite. Removemos bien con una batidora hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Ya podemos preparar los moldes y lo horneamos a 180ºC durante 12-15 minutos aproximadamente. Y listo ya están los cupcakes!

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
348.2
kcal
17.41%
Carbohidrato, por diferencia
46.9
g
15.63%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
16.7
g
25.69%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Koneko Chan
11/01/2020 12:10:14
:D quisiera subir una foto, quedaron muy bien! :D
Martha Isabel Higuera Zabala
04/04/2018 18:07:12
Ricos

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