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Receta de Los Mejores Muffins de Blueberry
Valeria

Valeria Hernandez

Receta de Los Mejores Muffins de Blueberry
Paulina

Paulina Fernández

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Receta
2

Los Mejores Muffins de Blueberry

90 minutos
Media
12 porciones
2
Estos muffins de blueberry no es por presumir pero me quedan riquísimos!!!!!

Ingredientes

  • 250 gramos de harina para respostería
  • 155 gramos de azúcar refinada
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 250 mililitros de leche
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 125 gramos de blueberry congelada

    Preparación

    Calentar el horno a 200ºC.
    Engrasar un molde especial para 12 muffins.
    En un molde mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
    En otro molde mezclar bien los ingredientes húmedos.
    Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos.
    Añadir las blueberries congeladas hasta que se incorporen.
    Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad y hornear 15-20 minutos hasta que al pincharlos con un pallillo éste salga limpio.
    Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

    TIPS

    Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. Aunque tengán la tentación de poner más levadura no lo hagan, solo se conseguirá el efecto contrario. Los arándanos hay que añadirlos congelados para que su jugo no tiña la mezcla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    194
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    29.2
    g
    9.7%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.8%
    Lípidos
    9.0
    g
    14%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    13.9
    g
    15%
    Colesterol
    22.4
    mg
    7.5%
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    Calificaciones (2)
    Zhue Estrada
    2014-05-16T13:18:52.00-06
    A través de iOS Creo que le falta harina. Me quedaron muy aguados y salieron más de 12.
    Rosario Quiroz
    2013-04-13T17:40:41.00-06
    Oh! Con un trocito de queso Philadelphia sero más ricos!
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