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Karina Velazquez
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Receta de Mini Cupcakes de Yogurt
Receta

Mini Cupcakes de Yogurt

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Estos cupcakes son fáciles de hacer y los ingredientes lo podemos encontrar hasta en la tienda, quedan muy bonitos y son muy sabrosos, garantizado que no quedas mal en tu evento.
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Ingredientes

42 porciones
  • 4 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • ralladura de limón
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de yogur natural
  • 200 gramos de queso crema, para el betún
  • 200 gramos de mantequilla, para el betún
  • 3 azúcar glass
  • ralladura de limón
  • jugo de limón

Preparación

Pre calentamos el horno a 180ºC.
Para hacer el batido, ponemos todos los ingredientes en la batidora por 2 minutos.
Ponemos el batido en moldes con capacillos y horneamos a 200 grados por 15 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
Para el betún: en la batidora acremamos la mantequilla y el queso crema, enseguida agregamos el azúcar glass y el limón hasta obtener un betún terso.
Rellenar los cupcakes con betún y asimismo los decorarlos, le ponemos trozos de fresa,kiwi,zarzamora o la fruta que mas te agrade.

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