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Receta de Panquecillos de Cacao Artesanales
Receta

Panquecillos de Cacao Artesanales

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Panquecitos de cacao con amaranto, canela, nuez moscada y leche de almendra. Son sencillos de preparar y su sabor es exquisito. Compártelos con todos en casa y deslumbralos con un postre rico y diferente.

Ingredientes

1 porción
  • 4 tazas de amaranto
  • 1/4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de canela
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/4 tazas de nuez moscada
  • 6 cucharadas de cacao
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 barras de queso crema

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar las 4 tazas de amaranto, 1/4 de clara de huevo, 2 cucharadas de canela, 3 cucharadas de royal, 1/4 de nuez moscada, 3 cucharadas de cacao, 2 tazas leche de almendra, 2 tazas de agua, 2 tazas de azúcar, se mezcla hasta lograr una consistencia homogénea.
Se echa la mezcla en un recipiente previamente engrasado con aceite de coco.
Se ingresa la mezcla en el horno y se deja por 30 minutos aproximadamente o hasta que esponje.
Se deja enfriar por 10 minutos.
Se bate 1/4 de queso crema y 3 cucharadas de cacao hasta crear una mezcla homogénea.

PRESENTACIÓN

Se envuelve el panquecito en la mezcla hecha con el queso crema y se decora con sticks de chocolate alrededor de este y se ponen lunetas de chocolate en el tope.

TIPS

En la decoración se le puede agregar fresas frescas.

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Paty M. Guajardo
19/04/2013 01:06:50
:) que bonito y rico

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