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Receta

Panquecitos de Coco

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Con esta receta de panquecitos de coco quiero participar, son muy ricos y sencillos de hacer.

Ingredientes

12 porciones
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 piezas de huevo enteros
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de leche
  • 190 gramos de margarina
  • 1/4 de taza de crema de coco
  • 2 tazas de harina

    Preparación

    Batir el queso crema con la margarina por 5 minutos.
    Agregar el azúcar, la pizca de sal, la leche, crema de coco y los huevos uno por uno. Posteriormente agregar el coco.
    Incorporar al final el harina y el polvo para hornear previamente cernidos.
    Engrasar y enharinar moldes individuales para muffins, verter la mezcla y hornear por 12 minutos aproximadamente o hasta meter un palillo en el centro y éste salga limpio a 180 °C.

    TIPS

    Puedes agregar crema batida y frutas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    431
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    44.8
    g
    15%
    Proteínas
    7.2
    g
    14%
    Lípidos
    26.9
    g
    41%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    12.2
    g
    14%
    Colesterol
    17.4
    mg
    5.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Anónimo
    29/06/2013 23:50:42
    CANTIDAD DE HARINA ME PUEDES INDICAR QUE CANTIDAD DE HARINA LLEVA LA MEZCLA. GRACIAS
    Marisela Odell Camarillo Salinas
    08/03/2013 00:31:01
    PANQUECITOS DE COCO En lugar de margarina puedo usar mantequilla?

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