Niurka Rosales

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Panquesitos Condensados

Name: Panquesitos Condensados
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 200 gramos de mantequilla sin sal; 200 gramos de mantequilla con sal; 10 huevos; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 1 lata de leche condensada; 1/2 kilos de harina leudante; 400 gramos de azúcar; ralladura de limón

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Esta es una deliciosa receta de unos panquecitos esponjosos, que se hacen con leche condensada y tienen un delicioso sabor.

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Ingredientes

20 porciones

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200 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de mantequilla con sal
10 huevos
2 cucharadas de extracto de vainilla
1 lata de leche condensada
1/2 kilos de harina leudante
400 gramos de azúcar
ralladura de limón

Preparación

Acremar la mantequilla con el azúcar y la ralladura del limón, seguido agregar las yemas de huevo alternando con la harina, luego el extracto de vainilla y la leche condensada, por último se baten las claras a punto de nieve, incorporándolas a la preparación anterior.

Colocar los capacillos dentro de cada espacio del molde, luego colocar la preparación en una manga pastelera, comenzar a llenar los moldes, llevar a horno precalentado a 200°C por 30 minutos.

Decorar con lluvia de chocolate, lluvia de colores, azúcar glass.