Ricos Cupcakes de Chocolate

Name: Ricos Cupcakes de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 200 gramos de harina, común; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 4 cucharadas de cocoa en polvo; 200 gramos de azúcar glass; 1/2 cucharaditas de sal; 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada; 3 huevos; 150 mililitros de leche de vaca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de yogur griego, o yoghurt natural espeso; 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada, para el glaseado; 175 gramos de azúcar glass, para el glaseado; 25 gramos de cocoa en polvo, para el glaseado

20 mins

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3 comentarios

Mafe Jaramillo

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¡Estos pastelillos son ganadores seguros en las fiestas infantiles¡ Así que no lo dudes y haz cuanto antes, estos deliciosos cupcakes de chocolate.

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24 porciones

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Preparación

Pre caliente el horno a 350 ºF (180 ºC).Tamice en un bol la harina, el polvo para hornear y la cocoa. Añada el azúcar, la sal, y la mantequilla. Mezcle hasta obtener una apariencia de migas de pan. En otro bol bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla y el yogur hasta mezclar bien.

Añada poco a poco la mezcla de huevo a la de harina. Mezcle con cuidado hasta suavizar. Acomode capacillos en 2 moldes para cupcakes. Cuidadosamente, vierta la mezcla en los capacilllos, llénalos a la mitad.

Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los cupcakes estén algo dorados y flexibles al tacto. Deje en los moldes por unos minutos, luego pasa los capacillos a una rejilla y dejar enfriar.

Para el glaseado: bata la mantequilla, el azúcar glass y la cocoa hasta suavizar.

Aplique el glaseado con una cuchara alisando la superficie con el dorso mojado en agua tibia, o con una manga pastelera.

TIPS

Almacenar, estos cupcakes se conservaran por 3 días en un recipiente hermético.

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Ricos Cupcakes de Chocolate

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Anónimo

19/05/2014 16:46:05

Hola pues yo lo hice pero en realidad no pasa nada, quedan comen unos simples cupcakes de chocolate solo es para que quede un poco mas dulce y mejor consistencia.