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Mafe Jaramillo

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Receta de Ricos Cupcakes de Chocolate
Receta

Ricos Cupcakes de Chocolate

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¡Estos pastelillos son ganadores seguros en las fiestas infantiles¡ Así que no lo dudes y haz cuanto antes, estos deliciosos cupcakes de chocolate.
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Ingredientes

24 porciones
  • 200 gramos de harina, común
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 huevos
  • 150 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de yogur griego, o yoghurt natural espeso
  • 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada, para el glaseado
  • 175 gramos de azúcar glass, para el glaseado
  • 25 gramos de cocoa en polvo, para el glaseado

Preparación

Pre caliente el horno a 350 ºF (180 ºC).Tamice en un bol la harina, el polvo para hornear y la cocoa. Añada el azúcar, la sal, y la mantequilla. Mezcle hasta obtener una apariencia de migas de pan. En otro bol bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla y el yogur hasta mezclar bien.
Añada poco a poco la mezcla de huevo a la de harina. Mezcle con cuidado hasta suavizar. Acomode capacillos en 2 moldes para cupcakes. Cuidadosamente, vierta la mezcla en los capacilllos, llénalos a la mitad.
Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los cupcakes estén algo dorados y flexibles al tacto. Deje en los moldes por unos minutos, luego pasa los capacillos a una rejilla y dejar enfriar.
Para el glaseado: bata la mantequilla, el azúcar glass y la cocoa hasta suavizar.
Aplique el glaseado con una cuchara alisando la superficie con el dorso mojado en agua tibia, o con una manga pastelera.

TIPS

Almacenar, estos cupcakes se conservaran por 3 días en un recipiente hermético.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
19/05/2014 16:46:05
Hola pues yo lo hice pero en realidad no pasa nada, quedan comen unos simples cupcakes de chocolate solo es para que quede un poco mas dulce y mejor consistencia.
Alma Sofia Maciel Peña
14/04/2014 13:54:23
me encanta!!!!!...LO AMO!! creo que todo es perfecto el fondo de la foto,la foto,el betún,el pan,.......TODO!!
Anónimo
17/02/2014 13:49:33
una prengunta.. espero que me respondan rapido !.... ES NECESARIO EL YOGURT?? YO NO QUISIERA PONERLO EN MI MEZCLA NO HAY NINGUNA CRITICA

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