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Mafe

Mafe Jaramillo

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Receta de Ricos Cupcakes de Chocolate
Receta

Ricos Cupcakes de Chocolate

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¡Estos pastelillos son ganadores seguros en las fiestas infantiles¡ Así que no lo dudes y haz cuanto antes, estos deliciosos cupcakes de chocolate.

Ingredientes

24 porciones
  • 200 gramos de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 gramos de mantequilla sin sal ablandada
  • 3 piezas de huevo
  • 150 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de yoghurt griego o yoghurt natural espeso
  • 100 gramos de mantequilla sin sal ablandada, para el glaseado
  • 175 gramos de azúcar glass para el glaseado
  • 25 gramos de cocoa en polvo para el glaseado

    Preparación

    Pre caliente el horno a 350 ºF (180 ºC).Tamice en un bol la harina, el polvo para hornear y la cocoa. Añada el azúcar, la sal, y la mantequilla. Mezcle hasta obtener una apariencia de migas de pan. En otro bol bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla y el yogur hasta mezclar bien.
    Añada poco a poco la mezcla de huevo a la de harina. Mezcle con cuidado hasta suavizar. Acomode capacillos en 2 moldes para cupcakes. Cuidadosamente, vierta la mezcla en los capacilllos, llénalos a la mitad.
    Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los cupcakes estén algo dorados y flexibles al tacto. Deje en los moldes por unos minutos, luego pasa los capacillos a una rejilla y dejar enfriar.
    Para el glaseado: bata la mantequilla, el azúcar glass y la cocoa hasta suavizar.
    Aplique el glaseado con una cuchara alisando la superficie con el dorso mojado en agua tibia, o con una manga pastelera.

    TIPS

    Almacenar, estos cupcakes se conservaran por 3 días en un recipiente hermético.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    162
    kcal
    8.1%
    Carbohidratos
    23.1
    g
    7.7%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    7.7
    g
    12%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    14.4
    g
    16%
    Colesterol
    18.0
    mg
    6.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    19/05/2014 16:46:05
    Hola pues yo lo hice pero en realidad no pasa nada, quedan comen unos simples cupcakes de chocolate solo es para que quede un poco mas dulce y mejor consistencia.
    Alma Sofia Maciel Peña
    14/04/2014 13:54:23
    me encanta!!!!!...LO AMO!! creo que todo es perfecto el fondo de la foto,la foto,el betún,el pan,.......TODO!!
    Anónimo
    17/02/2014 13:49:33
    una prengunta.. espero que me respondan rapido !.... ES NECESARIO EL YOGURT?? YO NO QUISIERA PONERLO EN MI MEZCLA NO HAY NINGUNA CRITICA

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